苏州琴阿姨餐饮公司***致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！

公司在建立之初就锁定了自己的目标，那就是在未来的发展旅程中，开辟一条全新的餐饮模式，打造出特色餐饮文化品牌，担当起特色餐饮文化的人，公司各项配套设施齐全，拥有完善的开发，运营管控体系，为加盟商提供一站式服务。

琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。

荠菜的形态特征

总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3-8毫米；萼片长圆形，长1.5-2毫米；花瓣白色，卵形，长2-3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，长5-8毫米，宽4-7毫米，扁平，，顶端微凹，裂瓣具网脉；花柱长约0.5毫米；果梗长5-15毫米。种子2行，长椭圆形，长约1毫米，浅褐色。花果期4-6月。”据分析，动物的骨头中含有多种对***有营养、滋补和***功能的物质，具有添骨1髓、增血液、减缓***、延1年益寿的******。

荠菜与芥菜的区别

虽然字面上两种菜的写法差不多，但是无论在“长相”上、营养上都是有很大的差别的，千万别混淆了。

首先，芥菜又叫雪菜，像小白菜那样的，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。而荠菜是一片一片分开的，还有齿轮的，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。

在营养价值上，芥菜含有***A、B族***、***C和***D很丰富。芥菜含有大量的抗坏血酸，能激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。能抗和预防***的发生。刀口大小，深浅多少，根据气温和肌肉厚薄而定，如气温在15℃以上，刀口要开大些、多些，以加快腌制速度。还有开胃消食、明目利膈、宽肠的作用。而荠菜也不逊色，具有和脾、利水、止血、明目的***，荠菜含丰富的***C和胡萝卜素，有助于增强机体功能。还能健胃消食，治i疗胃痉挛、、痢疾、肠1炎等病