苏州琴阿姨餐饮公司***致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！

苏州琴阿姨餐饮管理有限公司总部坐落于苏州风景美丽的吴中区，作为***的餐饮连锁加盟品牌，在众多加盟商的持续发展中，在公司菜品研发团队，***服务团队，技术培训及运营指导团队，***配送中心，连锁市场调控中心不断的努力下，取得了傲人的成绩，以其夯实的品牌基础，健全的企业架构，***的品牌服务为加盟店的成功运营提供保障。“筒子骨”汤不但不能补钙，反而会“碍胃”，严重影响孩子的身体健康和发育。

琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。

种植季节荠菜在长江流域可春、夏、秋3季栽培，春季栽培在2月下旬至翌年4月下旬播种，夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种，如利用塑料大棚栽培，可于10月上旬至翌年2月上旬随时播种。

琴阿姨菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨，下面介绍大筒骨。

去用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把泡出去，或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的并杀灭寄1生虫，捞起后，锅内重新换冷水。