苏州琴阿姨餐饮公司***致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！

啵啵鱼属于鲁菜中的家常菜。主要食材是龙利鱼，配以新鲜的蔬菜，汤汁焖制而成。既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的汤汁，味道鲜美，嫩滑的鱼肉加上浓稠的汤汁，给人们意想不到的美味体验，让人闻之食欲大增，食之唇齿留香，回味无穷。

2015年下半年，结合故乡地方上关于菜饭骨头汤的民间传说，注册创立了“琴阿姨菜饭骨头汤”品牌，并申请注册了“琴阿姨”商标。2016年开始，“琴阿姨”菜饭骨头汤在延续和传承传统菜饭骨头汤优良***的同时，也已经从传统菜饭骨头汤的产品加工（工艺）、（）配方、选料、生产、呈现上脱胎换骨。而且也深受市场的接受和认同，经受住了市场的选择与考验。这时候，陆陆续续有来自身边亲朋好友和***各地慕名而来考察学习，咨询洽谈加盟琴阿姨菜饭骨头汤的问题。我记得当时远的一个来咨询洽谈的朋友是来自陕西的。由于当时出现这种情况还是超出我预料的，也来不及思考很多。可能是切身体验到了创业的艰辛与不易，也可能是对自己一路走来创立“琴阿姨”品牌深厚的情感寄托，当时主宰我思想的还是说不清也道不明的顾虑和纠结太多，这可能也是一种直觉吧（从现在的情况来看，我当初的这些说不清也道不明的顾虑和纠结是对的）。

三阶段就是学习积淀期。2017年，通过一家自营门店和两家准加盟店的实践，我发现自己在经营品牌上的能力、经验和发展战略构思等方面都存在着一定的不足和***知识的短板。好在我们现在正处在一个信息和知识高度发达的时代，从那时开始，我借助行业的人脉资源圈子、***的培训学习机构和现代化的学习工具，不断地参与行业和跨行的各类学习、研讨、交流，逐步有效地提高自身的接受能力、学习能力、***知识（储备）能力及水平、、、、、、同年7月，我注册成立了“苏州琴阿姨餐饮管理有限公司”。公司的成立，意味着“琴阿姨”事业上升到了一个全新的更高平台，我也由此确立了“琴阿姨”事业就是我下半生全部事业的目标（也就是“二次创业”）——1，延续和传承地方传统优良饮食产品***；2，倡导并绿色环保、健康卫生、传统与时尚相融的饮食理念；3，为更多身在异乡的游子送去妈妈的味道；4，分享财富，传播幸福，为更多的团队伙伴和创业伙伴提供的发展、创业平台。

一、 当下的食品消费者更看重产品的健康和特色，琴阿姨如何来迎合消费需求的变化？

答：琴阿姨的四大愿景中其中就有一条内容是“倡导并绿色环保、健康卫生、传统与时尚相融的饮食理念”。所以我想，无论是我们的产品、还是，在一个与时俱进的时代精神和品牌愿景的驱使下，琴阿姨的团队伙伴和创业伙伴都会是饮食时尚的弄潮儿。