在放风口下设置缓冲膜，不仅可以防止棚外草帘上的杂草、尘土等进入棚中，落到植株的叶片上，影响蔬菜光合作用的进行，而且能避免放风时冷空气直接吹到放风口下的蔬菜上，引起蔬菜果实表面的温度及干湿度发生剧烈变化。安装缓冲膜后，使进入棚中的冷空气先被缓冲膜挡到后墙上，从而延长冷空气吹到蔬菜上的距离，给冷空气与棚内热空气一段对流的时间，使吹到蔬菜上的空气与棚温相当，从而避免蔬菜的干边、果实的皴皮等。缓冲膜对放风口下的蔬菜生长可起到很好的保护作用。

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大棚的入口处，也是一个较大的放风口。冬季冷风从入口吹入会造成大棚内靠近入口处3~5间内的蔬菜生长不良。有些入口处漏风，尤其是在人进出大棚时，会造成冷风的吹入，从而导致棚入口处的蔬菜植株低矮，棵子弱，有时甚至会发现紧靠入口处的蔬菜发生冷害。为保护好大棚入口处的蔬菜，防止冷风吹入大棚，可在棚门口处设置缓冲间。

刚拉开棚时，因为棚内温度与蔬菜植株的温度相当，这时蔬菜上并不会产生露珠，但是随着棚内温度升高较快，而植株表面的温度升高慢，植株温度低于棚内温度，从而造成棚内湿气在蔬菜植株表面凝结成露珠，如果这时将通风口打开进行放风，就会导致冷风急剧将蔬菜叶面及果面的露珠吹干，从而造成干叶、皴皮。当棚内温度上升到25℃以上时，一次性将放风口开到较大，也会导致植株体表面温度变化剧烈造成蔬菜生长不良，果实发生皴皮。

注意不要将铁肥施入土壤中。因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效。铁在叶片上不易流动，可以用溶液均匀喷施在果叶面上。冬季大棚应冲施大量元素水溶性肥料配合海藻类水溶肥或腐殖酸类水溶肥料。可起到提高地温，护理根部的作用，避免伤害作物根部。