美国布兰代斯大学的研究人员通过研究发现，10名参与者连续4周每天吃两份30克的富含植物甾醇的墨西哥炸玉米片后，他们的“坏胆固醇”平均减少15%，而“好胆固醇”没有发生变化，胆固醇总量减少了10%。豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。可见，食用富含植物甾醇的食物，对膳食平衡非常有帮助。目前，植物甾醇一般是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，在植物油中含量较为丰富，其中玉米油中含量较高。作为我国粮油品牌，金龙鱼通过***工艺技术，旗下的金龙鱼玉米油更是富含植物甾醇，对***健康极有好处。

玉米油使用注意事项

⒈不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

⒉勿重复使用，一冷一热容易变质。

⒊油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

⒋不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使zangqi病变。

⒌使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

⒍避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。

⒎使用过的油千万不要再倒入未使用油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

选购储存

◎挑选玉米油时要看说明书上是否标注源自优选玉米胚芽，选用非转***原料。玉米油应采用现代工艺压榨而成，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达50%以上，自然纯净无胆固醇，还有特别丰富的镁、钙、***E以及植物甾醇。

◎玉米油在保存上没有什么特殊要求，放在避光处，一般保存一年半到两年没问题。

为什么说玉米油很健康？

      玉米胚芽油是从玉米胚芽中，提炼出的一种的食用植物油，属于营养、健康、均衡的高段食用油，现成为成油类的新宠，因为人们越来越注重自己的饮食安全健康。今天小编给大家介绍下，玉米胚芽油属于健康的理由：

　　1、营养价值高：玉米胚芽油是从玉米胚芽中提炼出的一种的食用植物油，含有86％的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55％，油酸占30％，还含有***E、***A、植物甾醇、卵磷脂、辅酶、β—胡萝卜素等营养成分。

　　2、耐高温，适合煎炸：玉米油在高温煎炸时，具有相当的稳定性，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值，适合快速烹炒和煎炸食品。

　　3、原料安全、非转***：玉米胚芽油的材料均来自北方非转***玉米，质量可靠，纯天燃，无公害，更值得信赖。

　　玉米胚芽油以其独特的风味、安全卫生的包装，迅速占领了国内外市场。如果您想选择、纯天燃、无公害的非转***玉米油，可以来电咨询哦。

?玉米油的热量很高吗？

      生活中我们知道食用油的热量较高，但你知道玉米油的热量是多少吗?油的热量比较高，植物油与动物油的热量是差不多的。只不过是植物油中的饱和脂肪含量比动物油多，所以相比之下植物油健康一些，也不容易长胖。玉米油是一种的植物油。

      据检测，每100克的玉米油中含有895大卡的热量，而平常我们做菜时使用的1勺玉米油含有90卡的热量。玉米油富含***A、D、E，儿童易消化吸收，下面小编再分享给大家几个关于玉米油保存的小知识，要牢记哦。与花生油、食用油等相比，玉米油的热量是属于较低的。如果家里有患上高学脂、高学压、高胆固醇的“三高”患者，平时做菜时醉好选用玉米油，因为玉米油属于低热量、低脂肪、零胆固醇“三低”食品。不仅如此，玉米油中高含量的亚油酸还有分解降低***内的胆固醇，有防止血管硬化和预防冠心并的***。

      不过，就算是低热量的玉米油也是属于油脂类的，相比于100克猪肉395大卡的热量，玉米油也算是高热量食品，做过测算，如果每天多吃5克的植物油不被消耗的话，十年以后体重就多长20斤。⒍避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。所以平时炒菜也要注意量的控制，尤其是有些菜很吃油，比如说烧茄子之类的通常会放很多油，使用不粘锅炒菜也可以节省一些油。

      玉米油主要有以下的营养价值：

      1.玉米油不含胆固醇，对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化的影响。对老年性***如动脉应化、糖尿并等具有积极的防治作用。

      2.玉米油含有天然复合***E，对心脏***、血拴性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的聊效和预防作用。

      3.玉米油富含***A、D、E，儿童易消化吸收。