东北大米独特的原因是什么？

   东北人肯定是觉得东北大米好吃，南方部分朋友也觉得东北大米好吃，东北独有的黑土地种植出全地区很好的大米，东北五常大米更是誉满天下，曾经是清朝独享的御贡米。对饮食非常挑剔的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。而现在，东北的五常大米也被《舌尖上的中国2》誉为中国很好的大米，那是什么原因造就了五常大米独特的品质呢？

   东北的气候条件下4月份是不能直接种植的大米，东北黑龙江这里种植水稻都是先用大棚播种，育出幼苗之后要等到适合自然生长的时候，移植到水田当中，东北辽河松花江黑龙江等地水域丰富，非常适合种植大米，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。中国东北三省都是粳稻，适合种植的水稻品种有：吉粳、丰优301、吉开318、9934、430、五优稻等。北方都是大家所熟知的五常大米其实就是稻花香2号水稻。

   黄河以北大部分都是粳稻，长江以南大部分是籼稻，籼稻米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆，但五常的稻花香和长粒香属于长粒型大米。优良的品种加上东北肥沃的黑土地、的水源、高温差让大米更香更甜，大米评测指标还包括蛋白质、链淀粉、新鲜度、硬度、弹性等一系列指标

   福临门长粒香大米批发厂家有什么营养？

  福临门长粒香大米批发厂家指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米，必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，和生长调节剂等。

   稻穗上一串串的稻谷压得枝条弯弯的，福临门长粒香大米批发厂家清晰可见饱满的谷粒，用手摇一摇就会有沙沙的声音，这片栽种大米的土地，并非一般的土地，而是完全没有污染的，种植有机大米的地。有机大米的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%-8%、***、纤维素和矿物质。

   福临门长粒香大米批发厂家蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生***认定的蛋白质氨基酸配比模式，大米蛋白质的生物价为77，蛋白质效用比率为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

   福临门长粒香大米批发厂家是提供B族***的主要来源。有机大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养***的，是补充营养素的基础食物。有机大米粥具有补脾、和胃、***。福临门长粒香大米批发厂家米汤有、养阴、的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

人们为什么喜欢东北大米？你知道原因吗？

谷物是人们能再次存活下来的基本，人是铁饭是钢。针对中国许多顾客而言，“东北大米”已成高质量稻米的代表。“东北大米”以其质量、口味出色而备受群众钟爱，东北大米比中国南方产的稻米口味好，这由于东北地域白天黑夜温差挺大，合适稻米的生长发育。 

东北米粒外型漂亮。东北米关键是晚梗米，米粒短圆，腹白心偏少，胶原纤维含量高，米白色清澈透明，煮食，东北所在的高纬度，栽种期的光照充裕時间长，有益于稻谷大白天的植物光合作用，白天黑夜温差大，有益于稻谷累积充足多的糖份，木薯淀粉和蛋白含量较高，产出率的稻米营养成分更丰富多彩。 

 

下列深入分析东北大米特性： 

1.颗粒物圆润,色泽硬实,颜色一清二白透明； 

2.长粒型，支链木薯淀粉含量高，米粒光亮，香气浓厚； 

3.蒸制后出饭率高，黏性较小，米质较脆； 

4.有丰富多彩的蛋白、***脂肪、、矿物等营养元素； 

5.横剖面呈扁圆形，色调乳白色透明的较多，也是半透明和不透明的。 

东北大米实际上关键有四个种类：长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米比较显著的特点就是说腹白较为小乃至沒有，并且米粒的的身上有一条凸起来的线框。

大米还有更好吃的做法

   寻常的米饭对***迷惑力都不是很大，更况且喜新厌旧的宝宝呢，枯燥的主食会让宝宝降低吃饭的乐趣，为了让宝宝开快乐心、痛舒坦快的吃饭，妈妈们真是操碎了心。米糕是咱们中国国的特点传统小吃之一，很多地方都有自身特殊的吃法和味道，用糯米来做对照多，当然糯米不太好消化，不是很合适宝宝吃，所以咱们不用糯米做，寻常的大米能够。

?? 加上有妈妈说宝宝对鸡蛋***，而鸡蛋营养又高，用什么替代鸡蛋就成功了妈妈们很关注的问题，牛奶和鸡蛋相同补钙，营养高，所以我用牛奶和大米尝试做了牛奶大米糕，口感Q弹，一出锅宝宝闻到清香味就闹着要吃，作为妈妈真的很有成效感。

   假如牛奶***的话，不妨把牛奶换成水，但做走出的米糕口感没可用牛奶的好，大米不需要发酵，但一定要先泡好，此外容器举荐用耐热玻璃的，保鲜膜买耐热的，忧心保鲜膜不健康的不妨用锡纸替代

   下面我们来准备食材：大米150g，牛奶150g

?做法：

?1.大米洗净，用净水泡3个小时

    2.大米放入料理机中，再加入牛奶一起打成糊

    3.准备一个容器，在容器底部垫一张烘焙纸，容器内壁刷一点油，方便之后脱模

? 4.倒入米糊

    5.用保鲜膜盖住容器，扎一些小孔

    6.上锅蒸20分钟控制

? 7.出锅，切小块，软糯的大米糕就做好了，怎么样是不是很简单呢？赶紧做一下，味道肯定棒极了