价值《本草纲目》说，有机小米专卖“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。有机小米专卖又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。小米【性昧】 甘咸、凉（陈粟米：苦寒）。小米含铁量突出，有很好的效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的***E，为大米的4。【归经】⑴专入，兼入脾、胃（《本草求真》）。⑵入手足太阴、少阴经（《本草撮要》）

小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。功用⑴健脾和胃、补益虚损、和中益、除热。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。⑵小米内含有多种对性有益的功能因子、优生。

小米中所含的***B2，能防止男性皮肤出现渗液、、脱屑等现象小米；防止女性会阴、皮炎和白带过多。期妇女补充***B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持***所需的***B2，能维持生长和生殖力正常。

小米含有丰富的***B12，宝宝吃小米，可以补充***B12，促进肠胃消化，增进食欲，养成爱吃饭的好习惯。小米含有丰富的铁元素，每100克小米就含有5.1毫克铁，宝宝吃小米，可以补充铁，可以养血，促进皮肤的健康。小米含有丰富的钾元素，每100克小米就含有284毫克钾元素，宝宝吃小米，可以补充钾元素，保护心跳规律的正常，补充精力和体力，保持活力，还可提高抗热能力。小米还含有丰富的钙质，宝宝吃小米，可以补充钙质，促进骨骼和牙齿的健康发育。3、中耕除草：小米的中耕管理大多在幼苗期、拔节期和孕穗期，一般2～3次。