怀志小米市场价格的做法：小米擦酥【原料】小米面500克。【调料】砂糖200克，桂花糖15克，猪油150克。【做法】步骤一：小米面下净锅用小火烧至微***，出锅晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。步骤二：将加工好的怀志小米市场价格面放入盆内，加入糖、桂花糖拌匀。播种选用良种与种子处理：选用的良种主要为“黄平糯小米”、“施秉红小米”、“本地糯小米”。锅内放猪油烧热后倒在小米面上，尽快拌匀。步骤三：将拌好的油酥小米面放入各式小模具里，压实，抹光，轻轻磕出即成。

小米的营养价值1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中***B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。在耕地前每667平方米施用有肥料2500～3000千克、过磷酸钙40～50千克、尿素10～15千克。

2.小米含铁量突出，有很好的效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的***E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

苗期防治：小米定苗后，如遇气候干旱，为防止红蜘蛛快速生长繁殖，采取三氯杀螨醇喷雾防治。如遇连雨天，田间湿度大，为防止粟芒蝇的繁殖，应采用菊酯类***喷雾防治。

成株期防治：小米抽穗后，8月上中旬正值三代黏虫繁殖生长期，此时注意检查，如发现有黏虫，要及时用DDV乳剂进行防治。小米成株期如遇连雨天，气候潮湿，小米不抗锈病，病叶率在1%～5%时，及时采取如粉锈宁兑水喷雾等化学保护方法进行防治。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐味或其他不正常的气味。7月下旬，如云阴雨天较多，小米径基部容易出现云状病班，应采用纹枯灵或井冈进行喷雾防治。