美国布兰代斯大学的研究人员通过研究发现，10名参与者连续4周每天吃两份30克的富含植物甾醇的墨西哥炸玉米片后，他们的“坏胆固醇”平均减少15%，而“好胆固醇”没有发生变化，胆固醇总量减少了10%。可见，食用富含植物甾醇的食物，对膳食平衡非常有帮助。目前，植物甾醇一般是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，在植物油中含量较为丰富，其中玉米油中含量较高。我们在购买食用油的时候要去大型超市购买，不要贪图便宜去小商贩那里购买。作为我国粮油品牌，金龙鱼通过***工艺技术，旗下的金龙鱼玉米油更是富含植物甾醇，对***健康极有好处。

的工艺技术赋予了长寿花的品质保障，并将玉米油——这款素有“健康营养油”和“老年长寿油”之称的植物油的营养成分充分发挥，超过86%的不饱和脂肪酸含量，其中***必需但不能自身合成的亚油酸达到50%；高达800mg/g以上的植物甾醇含量以及70mg/100g的***E，均达到行业高水平，对***健康更有益处。2、耐高温，适合煎炸：玉米油在高温煎炸时，具有相当的稳定性，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值，适合快速烹炒和煎炸食品。

玉米油使用注意事项

⒈不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

⒉勿重复使用，一冷一热容易变质。

⒊油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

⒋不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使zangqi病变。

⒌使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

⒍避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。

⒎使用过的油千万不要再倒入未使用油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

选购储存

◎挑选玉米油时要看说明书上是否标注源自优选玉米胚芽，选用非转***原料。玉米油应采用现代工艺压榨而成，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达50%以上，自然纯净无胆固醇，还有特别丰富的镁、钙、***E以及植物甾醇。

◎玉米油在保存上没有什么特殊要求，放在避光处，一般保存一年半到两年没问题。

玉米油和玉米胚芽油有什么区别？

      食用油是我们生活中离不开的物质，可以给我们的饭菜增色，使口味更佳。现在食用油的种类越来越多，很多朋友咨询玉米油和玉米胚芽油有什么区别？下面小编就给大家详细介绍下：

      其实，玉米油和玉米胚芽油是一种油，只是叫法不同而已，是从玉米胚芽中压榨加工而来的，色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品，且油烟少、无油腻，有很高的营养价值，因而深受欢迎。

      另外，玉米胚芽油还有长寿油，健康油的美称，含有***A D E，儿童也可以吸收，很利用健康成长发育。玉米油里面还含有能预防高学压的胆固醇，有润肤作用的亚油酸等等营养物质，老人也适合吃。

       所以玉米胚芽油和玉米油是一种油，营养物质都是一样的，我公司常年销售食用油，也包括玉米油，如果您喜欢，可以来电咨询哦。