玉米胚芽油是从玉米胚芽中低温萃取出的油。玉米胚芽油富含***必须的***E和不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，对心脑血管有保护作用。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。简单来说一粒玉米既可以加工成淀粉，也可以榨油，一粒玉米两个作用，所以价格也不会太高。对老年性***如具有积极的防治作用。

蛋白质、脂肪、糖类是***健康所必需的三大营养素，与颜面皮肤的美容有着密切的关系。蛋白质是构***体***的主要成分，是生长发育所必需的营养物质，***皮肤***中许多有活性的细胞的活动都离不开蛋白质。成年女子每日膳食对蛋白质摄入量不应少于每公斤体重1克。鸡肉、兔肉、鱼类、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品等食物中均含有丰富营 养价值的蛋白质，经常食用，既利于体内蛋白质的补充，又利于美容护肤。体内长期蛋白质摄入不足，不但影响机体的功能，降低对各种致病因子的抵抗力，而且会导致皮肤的生理功能减退，使皮肤弹性降低，失去光泽，出现。脂肪是脂溶性***吸收不可缺少的物质，能保护***qiguan，维持体温。脂肪在皮下适量贮存，可滋润皮肤和增加皮肤弹性，推迟皮肤***。***皮肤的总脂肪量大约占***总量3%～6%。脂肪内含有多种脂肪酸，如果因脂肪摄入的不足，而致不饱和脂肪酸过少，皮肤就会变得粗糙，失去弹性。◎玉米油在保存上没有什么特殊要求，放在避光处，一般保存一年半到两年没问题。膳食中的脂肪分为两种，一种是动物脂肪，一种是植物脂肪。动物脂肪因含饱和脂肪酸较多，如食入过多可能导致动脉粥样硬化，加重皮脂溢出，促进皮肤老化。

浸出法制油工艺

1.浸出法制油工艺按操作方式，可分成间歇式浸出和连续式浸出：

间歇式浸出：料胚进入浸出器，粕自浸出器中卸出，新鲜溶剂的注入和浓混合油的抽出等工艺操作，都是分批、间断、周期性进行的浸出过程属于这种工艺类型。

连续式浸出：料胚进入浸出器，粕自浸出器中卸出，新鲜溶剂的注入和浓混合油的抽出等工艺操作，都是连续不断进行的浸出过程属于这种工艺类型。

2.按接触方式，浸出法制油工艺可分成浸泡式浸出、喷淋式浸出和混合式浸出：

浸泡式浸出：料胚浸泡在溶剂中完成浸出过程的叫浸泡式浸出。属浸泡式的浸出设备有罐组式，另外还有弓型、U型和Y型浸出器等。

喷淋式浸出：溶剂呈喷淋状态与料胚接触而完成浸出过程者被称为喷淋式浸出，属喷淋式的浸出设备有履带式浸出器等。

混合式浸出：这是一种喷淋与浸泡相结合的浸出方式，属于混合式的浸出设备有平转式浸出器和环形浸出器等。

3.浸出法制油工艺，按生产方法可分为直接浸出和预榨浸出：

直接浸出：直接浸出也称“一次浸出”。它是将油料经预处理后直接进行浸出制油工艺过程。此工艺适合于加工含油量较低的油料。

预榨浸出：预榨浸出油料经预榨取出部分油脂，再将含油较高的饼进行浸出的工艺过程。此工艺适用于含油量较高的油料。

玉米油、菜籽油、花生油，区别竟然这么大？

玉 米 油

玉米油又叫玉米胚芽油、粟米油。玉米油富含多种***、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低***中的胆固醇，对防治“三高”有一定的辅助作用。

玉米油不耐高温，适合快速烹饪。烹饪出来的食材色泽新鲜，也不会让食物失去原有的味道，更重要的是也不会流失其中的营养成分哦。

大 豆 油

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是常用的烹调油之一。大豆油的保质期长也只有一年。

大豆油在高温下不稳定，不要用来煎炸等高温烹饪，平时用来炒菜就好。豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。

花 生 油

用花生压榨出来的油炒菜，香气扑鼻，也是大多数人烹饪的选择，它是一种比较容易消化的食用油。

花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油的很多倍。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止形成，有助于预防一些常见病。花生油中的某种物质，还可改善人脑的***，延缓脑功能。

菜 籽 油

菜籽油是用油菜籽压榨而成的，它与花生油中的脂肪酸含量类似，富含丰富的***E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等，***对菜籽油的吸收率可达99%。

菜籽油具有一定的软化血管、延缓***的***，胆固醇很少或几乎不含，所以担心胆固醇高的人可以放心食用。