简介黑茶红茶

1、黑茶：属后发酵茶

黑茶因成品茶叶批发价的外观呈黑色，故得名。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶叶的主要原料。

主要有湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

2、红茶

红茶：属全发酵茶

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

红茶基本特征是：香高、色艳、味浓，叶红汤红，滋味浓厚甘醇，似桂圆汤，有的松烟香味。

红茶有：

祁红(安徽)、滇红（云南）、闽红、川红（早白尖，四川）、宜红(湖北)、宁红(宁红金毫，江西)、越红(浙江)、湖红(湖南)、台红（日月红茶，台湾）等。

红茶******：

红茶含有大量的酚类物质，具有化功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖，因此，喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、作用。

从***的角度上说，红茶性温。红茶偏温，老少皆宜，尤适合胃寒之人饮用。冬季宜多饮红茶。红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。可见，红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对脾胃健康有明显助益。红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能、保护胃黏膜，对缓解***也有一定效果。红茶有助于胃肠消化，能促进食欲，有着强壮心肌的功能、降低血糖值、预防蛀牙等。

茶叶需要注意的几个问题

1、冲茶时茶叶批发价和水应放多少才算好？

要泡好一杯或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类，茶具大小以及你的饮用习惯而定。袋泡茶每袋2克，用普通的杯冲泡，用量正好，不需要再斟酌茶叶的用量就能喝上一杯天然纯正的好茶。如果你用壶，则按壶的大小适当掌握。一般茶与水的比例掌握在1：50—60，即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。

2、用茶水服药到底好不好？

能否用茶水服药，不能一概而论，在多数情况下，不主张用茶水服药，尤其是、碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药，遇到茶汤中的多酚类物质与金属离子结合而沉淀，会降低或失去。

3、根据身体如何选茶？

一般来说细嫩的名优茶叶批发价比粗老的茶叶营养和***成分高，绿茶比红茶高。对具体个人来讲，根据各种茶的***提供以下一些意见，你应可以找到哪种茶适合你：

身体比较虚弱的人，应喝红茶，在茶中加些糖或奶，既增加能量又补充营养，对身体虚弱的人很有帮助；青年人正处发育期，以喝绿茶为好；妇女经期前后以及更年期，可饮用花茶特别是茉莉花茶，它有疏肝解郁、***的***；希望***的人，可以多喝些乌龙茶、普洱茶；经常接触***物质者，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。

茶叶到底会不会过期

食品都有保质期，这是我们都知道的一件事情。那么茶叶批发价有没有保质期呢？消费者在购买茶叶的时候，会看到外包装上一般都会标注几年保质期。但是喜欢喝茶的茶友们都知道，部分茶叶，比如白茶、普洱茶等有越陈越好的说法。那么茶叶到底有没有保质期呢？

有茶人认为有保质期：每种茶叶批发价都有保质期，但根据不同的地区、气候条件、保存方法不同，保质期各有不同，不能一概而论。如，在同样的保存条件下，在北方，茶叶保质期会更长些。

其实，茶叶保质期是相对于消费者而言的，是生产厂家对消费者做出的品质保证期限的承诺。

有茶人认为茶叶没有保质期：只要是烘焙得比较干，并保存得当，没有发生霉变的茶叶是没有保质期一说的。即便是绿茶，或者清香型的铁观音，过了一定的时间后有些变黄了，使其香气和滋味发生变化，但这只是改变了茶叶固有的品质特征。

茶叶，在优良的仓储条件以及合适的再加工方法下是能够长时间地保证茶叶质量。因此，从某种程度上，对于茶叶生产厂商来说，对于未出厂的半成品茶叶是没有严格，或者固定的保质期限。

如何从茶叶的形状来判断茶叶的品质

决定茶叶批发价品质的因素除了色泽、香气、滋味以外，还有一个容易被忽略但同样重要的项目，即茶叶形状。茶叶形状包括干茶形状及叶底形状。通常所指的是干茶形状，其是外形审评项目之一，也是检验茶叶花色品种的主要依据。

茶叶形状与制茶有关

茶叶形状与鲜叶及制茶有关。鲜叶经过适当的加工工艺，采用不同的成形技术，通过干燥后使外形得以固定，因此，茶叶的形状，主要由制茶工艺所决定。

各种茶叶批发价都有特定的外形特征，有的像银针、有的像瓜子片、有的像圆珠、有的像雀舌。有的叶片松泡、有的叶片紧结，炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶叶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是微扁、条直。

新茶要看外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整，甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的茶叶嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的茶叶批发价嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。