三，实地考察

　　海鲜类的鲜活物，无论是哪一家供应商，都要进行实地考查。考察的要点包括以下几点：

　　1，大市场考察，即供应商所在城市批发市场的考察，主要是品种、价格、包装、运费等等；

　　2，供应商考察，登门面谈是必须的，考察对方的资质以及他的客户群体、业务能力，甚至必要以你的所学来考验他的水平。

　　四，货比三家

　　在确定几家买家后，当然重要的就是价格。现在，我们的主动方，有权选择交易的对象。了解价格是一个必要的过程。现在，市场竞争的激烈，使得海鲜产品的价格参差不齐。因此，通过货比三家，能大大减少被欺价的可能。二，当地市场了解探查当地水产品市场，了解一下所需要的海鲜的产地、价格以及质量情况，并进行阶段性的衡量、考察其供应情况、价格趋势，做为外地市场考察的参考。而在这个过程中，一是要注意多与懂海鲜的人打交道；二是选择一级批发市场的业做供应商。

除了海水晶以外，寄养海鲜一般还需要以下器材设备：海水浓度计（又称盐度计）用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度；温度计—用于丈量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；制冷设备—用***制冷设备来降低海鲜池内的水温；加热器—功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度；3、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好,如果充入氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。并在流动中自然充氧氧气泵—这是为海鲜池制造氧气的设备；

寄养海鲜一般还需要以下海鲜池定做设备：a、温度计—用于测量海鲜池定做的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池定做的水温进行不间断的监测；b、盐度计—用于配制和监测海鲜池定做人工海水含盐的浓度；制冷设备—用***制冷设备来降低海鲜池定做内的水温；c、 加热器—它的功能与制冷设备相反，可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度；3、检查卫生‘检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。d、循环水泵—它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧； e、氧气泵—这是为海鲜池定做制造氧气的设备；

 过滤系统—为活性炭、过滤棉、氟石、珊瑚沙等生化材料，可在池水循环流动的过程中滤去杂质，澄清水质，但要经常清洗和更换以保证水质的干净； 照明—设计完善的照明能增加海鲜池定做内水的质感或模仿出日照水影，增加观赏价值。

岛式：是一种较好地解决大厅立拄与海鲜池定做巧妙地结合的方法，具有很好的观赏和寄养效果，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是，海鲜池定做外装饰要且与大厅的装饰协调，鱼池高度不宜太高。结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。隔断式：一般为观赏池或深水寄养池。应当注意的是，海鲜池定做设计要大气，鱼池厚度不宜过大，外装饰要且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、酒楼。三，实地考察海鲜类的鲜活物，无论是哪一家供应商，都要进行实地考查。海鲜池定做的结构材料可用砖混、玻璃等。