在干燥段内，由于粮食自重，自上而下流动，热风由进气角状管进入，朝上或朝下方向穿过粮层，热风与粮流既有同向流动又有逆向流动，故称为混流。热风在穿过粮层时，与粮粒间进行湿热传递，热风将热量转给粮粒，使之温度升高，粮粒受热升温，水分蒸发到空气中，干燥介质携带着水汽变成废气经排气角状管排出。在这个过程中，粮食温度升得越高，水分就蒸发得越快。

开动烘干机的步骤是先启动烘干机电机，后开动运输湿料设备，再启动干料运送设备，形成连续均匀的作业程序。⒊在烘干机运转过程中要经常检查各部分轴承的温度，温度不得超过50℃，齿轮声响应平稳，传动、支托和筒体回转应无明显的冲击、振动和传动，还应该经常做好设备的检查、维护和***工作，其内容应包括：全部螺栓紧固件不应有松动现象。

比如焊接部位是否处理平滑、焊缝焊渣是否平整，细节方面不能忽视。其次是维护***，这个主要是设备是否经常受到风吹日晒雨淋，这样对小麦烘干机的腐蚀是非常大的，尤其是塔式烘干机建在室外也不能移动，损坏的非常快，而锦华机械的滚筒式小麦烘干机就不同了，它可以随时移动，不用的时候就能放在仓库中避免出现以上情况。如果人们掌握了小麦烘干机结构及***方法。