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清暑型固体饮料:针对咽喉以上部位,预防流行冒和暑湿等症。
润肠型固体饮料:针对肠道,具有双向调节肠功能紊乱作用。
功能性固体饮料:主要来自于各种药食同源食品或者批准使用的动植物原料。
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1、果蔬粉代加工-固体饮料代加工厂家原料选择,药食同源中既是食品又是***部分原料、新资源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料谨慎使用。
2、烘干制粒过程,多糖含量比较高,高浓度酒精,低温干燥。
3、颗粒必须灭菌;
4、分装中小袋切口整齐、袋面平整、无褶皱。
5、成品溶剂无沉淀。
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考虑根据不同的消费者需求,根据不同的消费者对口味和香型的喜好,去开发组合的固体饮料。在研发的过程中,可充分利用和发展我国可利用的丰富资源优势,积极发展乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等营养、功能性、特殊性的固体饮料。
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