烤鱼炉用三相电的接线方法

烤鱼炉功率大，必须接380v的三相电，接线方法：三相电，俗称380v的电，有三相四线制，三相五线制；三相四线制有：三根火线，一根零线，三相五线制有：三根火线，一根零线，一根地线三相电分为 三角形接法和 星形接法：三角形接法的负载引线为三条火线和一条地线，三条火线之间的电压为380V，任一火线对地线的电压为220V；

Y形接法的负载引线为三条火线、一条零线和一条地线，三条火线之间的电压为380V，任一火线对零线或对地线的电压为220V。

烤鱼箱接线方法是星形接法，火线 零线 地线，烤箱配电柜 有加热管的电源线，传感器线，地线，火线，零线。

1.　油炸：油炸的是属于原始的做法，鱼直接放在油锅里，一般3到5分钟即可以出锅。（看鱼大小定时间）

2.　碳烤：碳烤又分为人工碳烤和机器碳烤：人工碳烤　是把鱼放在碳架子上，一边翻转，一边撒料的；机器碳烤是　鱼直接放进机器里烤，然后几分钟之后出炉。

3.　燃气烤炉：　燃气烤炉和电烤炉的原理是一样的，鱼直接放在烤炉里面烤，烤好之后，直接拿出来上桌的。

烤鱼炉定做据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃边烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。   独一味的烤鱼秘l方沿袭了百年来烤鱼炉的精髓，经过不断的创新，解决了排烟问题，为炭火烤鱼入驻室内创造了条件，但加快烤鱼速度才是它较大的亮点。