矮仔炉适合用来加热大号汤桶，吊高汤、翅汤、加热卤水都可以。灶面平面设计，火力强劲，传热均匀；不用风机无噪声（燃气低汤灶）；火力大小自由控制；不锈钢灶体；节能40%--60%；适合各种规模的餐厅、酒店、***学校食堂、火锅店等餐饮所熬汤煮小食。

选购时需要注意以下几点：1、和煲仔炉一样，矮仔炉也要选择炉盘大、间距大的。2、矮仔炉在安装部署时要和邻近的设备保持间距（一般200mm）。否则矮仔炉的火焰可能会烤坏邻近设备。

煲仔饭机是用电加热方式，只产生少量的蒸气，无油烟无污染，所以该设备可以灵活放在厨房或大厅等不同位置都可以。适合饭店，快餐店，休闲所，茶楼，酒店，***场所，学校，饭堂，公司等等所有涉及到餐饮业都适合用这种煲仔饭机，只要有人吃饭的地方，它都能给你创业的机会，为你带来经济效益。煮饭时间快，操作简单：在热水热炉情况下，煮一个煲仔饭只需9-12分钟左右。一键启动自动化完成，从加热到饭熟的 全过程自动化，无须厨师观“火”，无需像煤气炉的繁锁步骤,也不怕会糊，也不怕会夹生。熟 手工可以操作24-36个头，比煤气炉节省人工3倍左右。

煲仔饭机：柜式连体、外观设计美观大方、利用传统文化的有柄砂锅配合机器的自动化技术做到配合，深受煲仔饭用户的喜欢；要***透明厨房煲仔饭路线的用户可以选择这款。设备利用自动化技术与传统有柄砂锅煲配合煮煲仔饭并有金黄香脆的锅巴效果，满足了传统文化煲仔饭的视觉与味觉的传承。并有铸铝炉胆、光波炉胆发热盘可以选择，可以煮砂锅、不锈钢煲、铁煲、不粘锅等等材质，能满足客户想定时做煲仔饭，也可以自动测温做煲仔饭，还能做煲仔菜、煲仔粥、煲仔面、咀咀煲等方式。


煲仔饭机煲出来的饭保持了传统瓦煲所煲出来的饭的特点:甘香、软滑、饭焦金黄甘脆，并是煲煲一样，而且煲身依然干净不漆黑！煲仔饭机器还具备了调节锅巴、时间、温度等功能。在热水热炉情况下，煮一人份量的煲仔饭只需10-15分钟左右。熟手工可以操作18-36个头，比操作煤气煲仔炉人工节省2-3倍左右。用户可以根据自己的生意人l流量或者厨房位置去选择符合自己的机型。详细咨询销售***。