电陶炉电陶炉就是利用电流热效应（电流通过导体时会产生热量）制成的一种炉灶，外观与电磁炉有些相似，只是工作原理与电磁炉不同。电陶炉的内部装有发热盘，因此电陶炉，几乎不挑锅具，除了可以使用常见的金属锅具外，对玻璃锅、铸铁锅、砂锅等材质的锅具来者不拒，甚至可以当作取暖炉使用。电磁炉一直占据着家用电力炉灶的主要地位，这与其热效率l高、使用方便、体积小巧，蒸、煮、炒、炖、涮无所不能有很大关系。

电陶炉的优点1、发热范围广，加热均匀，使食物均匀受热，更加接近于传统烹制的效果。2、电陶炉可以配合烤盘制作烧烤或者铁板烧，应用范围更广泛。3、电陶炉的高频辐射很小，几乎接近于0，在使用时不用担心高能辐射对***造成伤害（电磁炉、微波炉等的高频辐射较大，使用时需要保持50公分左右的距离）。4、电陶炉的加热温度高，可以达到600度甚至更高。5、家用电陶炉的功率大多数在2100W左右，与电磁炉等电器的功率相似，常见的10A插座都可以使用。

电陶炉不认锅，不像电磁炉必须要用铁锅才可以。电陶炉可以用陶瓷，玻璃，铝壶，砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。而且电陶炉没有辐射，红外线还能促进***血液循环。电陶炉是家家户户做饭时几乎必备的一项厨具，它可以煲汤，预热等。电陶炉在厨房里发挥着广泛的作用。电陶炉作为新一代厨房电器新宠，以独l特功能优势及使用效果迅速赢得消费者的青睐。

火锅电陶炉生产厂商在给食品类加热的情况下，电陶炉能够做到很高的温度，无论大家应用的温度究竟有多少，起码电磁炉的温度能够做到二百七十度，而电陶炉能够做到七百度搜索，彼此之间相距整整的三倍上下。一般大家煲汤的情况下都不容易挑选电磁炉来煲汤，由于电磁炉的火用于煲汤全是走红，汤熬不浓，可是电陶炉却能够，电陶炉可以用小火渐渐地的持续加热，煲汤也轻轻松松。