耐热性能，耐热性能是指高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能。碳的影响：碳在奥氏体不锈钢中是强烈形成并稳定奥氏体且扩大奥氏体区的元素。碳形成奥氏体的能力约为镍的30倍，碳是一种间隙元素，通过固溶强化可显著提高奥氏体不锈钢的强度。碳还可提高奥氏体不锈钢在高浓氯化物(如42%MgCl2沸腾溶液)中的耐应力耐腐蚀的性能。

耐腐蚀性当钢中铬量原子数量不低于12.5%时，可使钢的电极电位发生突变，由负电位升到正的电极电位。阻止电化学腐蚀。

不论不锈钢板还是耐热钢板，奥氏体型的钢板的综合性能是比较好，既有足够的强度，又有好的塑性同时硬度也不高，这也是它们被广泛采用的原因之一。奥氏体型不锈钢同绝大多数的其它金属材料相似，其抗拉强度、屈服强度和硬度，随着温度的降低而提高；塑性则随着温度降低而减小。其抗拉强度在温度15~80°C范围内增长是较为均匀的。更重要的是：随着温度的降低，其冲击韧度减少缓慢，并不存在脆性转变温度。所以不锈钢在低温时能保持足够的塑性和韧性。不锈钢的耐热性能是指高温下，有耐气体介质腐蚀的性能即热稳定性。

不锈钢选择注意要点：要确定的是材料耐蚀性的标准是人为根据经验确定的，我们必须根据设备具体使用条件、使用要求来确定选择，做为对材料腐蚀性级别的要求。要考虑设备特点、使用寿命、产品质量等的要求，譬如使用过程中要求光洁镜面或尺寸精密的设备、仪表部件可选1~3级；要求紧配合、长期不漏或要求使用年限长的设备，可选2~5级；对要求不高、检修方便或要求寿命不很长的设备、部件可选4~7级。除特殊情况外，不锈钢在使用条件下年腐蚀率超过1mm的一般不选用。需要指出的是，前面10级标准对于产生局部腐蚀时不适用。