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烤馕在新疆的历史很悠久,说明2000多年前吐鲁番人就会做精细美味的馕了,可现在依然有很多人其实不会吃烤馕,新疆烤馕的正确吃法有很多配,出名就是配新疆大盘鸡,馕炒烤肉等。在关于馕如何搭配才更好吃的方法分享给大家。
新疆烤馕的正确吃法:
1、馕包肉
以馕为铺垫,配上刚出锅的清炖羊肉或红烧羊肉,肉香饼香相互交织,闻着都沁人心脾。
2、馕炒烤肉
鲜嫩的羊肉炒得香味四溢,配上酥香的烤馕、的调料,馕脆肉嫩!这正宗原始的味道,刺激口中每一个味蕾,肉感十足、风味十足、嚼劲十足!!入得口中,辣椒和孜然的香气真的是经久不
散。
肉夹馍,是由两部分组成,腊汁肉和白吉馍,肉一定要有老腊汁浸煮才好吃,汤汁浓才能入味,肉瘦而不材,肥而不腻。介绍一下白吉馍的制做,本人曾在西安生活几年,住的对面就是个专卖腊汁肉夹馍的,生意好,经常要等,便细细观察。可以说打馍师傅揉面,甩面,
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