自然晾晒。香菇在采摘的前两天要停止喷水，并且要选择晴朗的天气，当花菇、厚菇的菌膜部分，大概有5-7分成熟，或者冬菇、薄菇菌膜已经，菌盖沿还没有完全展开，有少许的内卷，并且颜色由白色转为褐色时采摘。用手握住香菇的根部，轻轻的拔起，采摘完以后，按照大小厚薄来分开晾晒，并且随着太阳的移动来调节方向，3-4个晴天即可晒干。晾晒的时间越短，香菇的质量就越好，此时香菇的含水量大约为20%，略高于香菇的标准含水量，并且，香菇经过50度以上才能把香味烘干出来，因此，将香菇晾晒半干，再用热风强制脱水，是香菇制干比较经济有效的办法。

辣椒烘干设备的干燥过程：

我们选择的辣椒烘干设备，因为不同的制造商，干燥过程会有很大的差异。由于辣椒干燥设备属于非标定制机，没有统一的生产方法和标准，所以胡椒干燥设备基本属于生产厂家的自主研发。制造商的生产能力，科研力量和自身干燥技术的影响，我们购买的辣椒干燥设备的质量将有所不同。在辣椒干燥过程中，辣椒的干燥温度，干燥速度和设备的内部结构对辣椒的干燥效果起决定性作用。

烘干房的优势：

　　高温空气能热泵烘干房系统适用范围广不受气候影响，广泛适用于***如玫瑰花、黄花菜、金银花、无花果、核桃、花椒、百合、麦冬、天麻、菊花、枸杞、人参等***；农副产品加工如食品、水产品、海产品腊肠、腊肉、腊鱼、腐竹、香菇、木耳、；化工、化肥、蚊香、、纸品、皮革、木材等行业的干燥烘干作业。热泵烘干房能并联、依据烘干量并联扩大50--100--500--5000立方烘房。

特点及说明：

　　1、此产品可使用烟炭、焦炭、木柴等材料进行燃烧加温，使用成本低。采用新型热风炉及负压燃烧方式，烟气和热空气隔离，烘干房内无硫及等***气体，达到环保的效果。

　　2、可增加购买生物质颗粒燃烧机，燃烧生物颗粒用来产生热源加温，达到环保排放。燃烧使用成本略有增加。但使用方便，放一次颗粒燃料可维持3-8小时可减少人工加煤程序。

　　3、采用***的温度、湿度控制仪器系统，可50°-90°温度随意调节控制，自动排潮，低温加煤报景，恒温恒湿烘干，使烘干效率与质量***佳；

　　4、外箱使用彩色保温岩棉复合面板，外形美观，，保温密封和环保性能俱佳；

　　5、烘干网架使用镀锌冲孔板，不易生锈，（也可根据用户要求定做不锈钢、木质等材质的烘干网架）。