今天市场上干辣椒的方法很多。在长期干燥辣椒期间，这些方法不断得到总结和改进。胡椒用于切片干燥方法。辣椒分为几个阶段进行干燥，既节省了干燥时间，又提高了辣椒的干燥效果，也保证了辣椒的干燥效果。另外，连续网带烘干，箱型分为多层网带，日处理范围为3-40吨，且配置也不同。

干燥过程中的辣椒需要一定的干燥经验和干燥参数作为保证。如果使用干燥参数，一般制造商将根据顾客购买的辣椒的特征制定合理的辣椒干燥计划。同时，在辣椒的实际干燥过程中，必须根据环境等因素进行适当调整，并选择合适的辣椒干燥方法。制造商的技术人员现在将多次调试现场并调试合适的干燥方法。

烘房性能特性： 1、安裝便捷：安裝、动迁便捷，占地少，能装于房间内、外； 2、环保节能：只需耗费小量的电磁能，太阳能发电烘干设备就可以在太阳能发电中消化吸收很多的发热量，用电量仅为电加热器的1／30－1／40；同原煤、油、气烘干机设备对比，可节约75-98％上下的运行花费。高溫空气能热水器烘干处理面一度电相当于4度电。 3、环境保护：无一切的燃烧物及废气排放，是一种可持续发展观的节能型商品。 4、运行可以信赖：全部系统软件的运行无传统式空气干燥器(汽柴油、或电加热器)中很有可能存有的性、、了、短路故障等风险，是一种肯定可以信赖的全封闭式干躁系统软件。 5、使用寿命长，维护费低：是在传统式***空调的技术性基本上发展趋势而成的，绿色环保性能平稳、靠谱，使用寿命长；运行可以信赖，自动式免人工实际操作，智能化系统操纵。

果蔬烘干房适应面较宽,广泛适用于制药、化工、食品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水.如：生药、中药饮片、、颗粒、冲剂、大小蜜丸包装瓶、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、鱼肉干、***、蚕茧、香肠、塑料树脂、佛香、电器原件、烘漆等。

果蔬烘干房是一种新型有校率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机热泵烘干房,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃.相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。