灭火设备的安装
厨房灶台灭火装置组件的安装
1)厨房灶台灭火装置应牢固固定,应采取防腐措施;其手动操作装置距地面高度为1.1m。
2)管道的安装应符合下列规定:
a) 管道采用螺纹连接时,宜采用机械切割;螺纹不得有缺纹、断纹等脱扣现象;螺纹连接的密封材料应均
匀附着在管道的螺纹部分,拧紧螺纹时,不得将填料挤入管道内。
b) 管道连接前应检查内腔,确保无***。
c) 管道应固定牢靠,支、吊架的距离应符合设计要求。
3)喷头的安装应符合下列规定:
a) 喷头的安装应在管道试压、冲洗合格后进行;
b) 喷头应牢固固定,并应按设计要求核对型号、规格、安装位置和喷放方向;
c) 喷头安装时,应防止密封填料等杂物进入喷头内部。
4) 火灾感应器的安装应符合下列规定:
a) 火灾感应器的安装应便于检查和清洗,安装在烹饪部位上方的火灾感应器,应固 定在排烟罩上。
b) 安装在烟道内的火灾感应器,宜固定在烟道壁或烟道外墙上,探测器的热感应部位应伸入烟道内。
c) 火灾感应器与烹饪部位之间不应有遮挡物。
灭火装置的特点
厨房灶台灭火装置使用特殊的灭火剂扑灭火,没有溅的燃料,不伤害人,油火蔓延,没有重燃石油火灾扑
灭后,没有环境污染,火灾发生后容易清洗,等等,提供***、安全的保障大型餐饮业和食品加工厂。
体积小,安装不占厨房面积,只占空间位置。启动灵活。所有原材料是由304不锈钢和少量铜
等制成,防止设备氧化和腐蚀。安装不占厨房地板面积,只占空间位置。喷嘴的数量和位置应该是灵活的。喷
嘴数量应根据炉缸排烟口和集烟罩排烟口的数量和大小进行设计。操作维护简单,应实施特殊的点对点保护。
设备中使用的灭火剂必须是针对煎锅特性专门研制的产品。现在它被广泛用于煎锅灭火。为了满足环境保护
和食品卫生的要求,灭火剂应是一种***无味、易清洁、无污染、灭火速度快、效果好的新型环保产品。
厨具主动救援系统完成救活过程需要3
装置启动后使燃气阀主动关闭,将燃气堵塞,并通过微动开关,发动声光报警系统,启动报警系统。药液喷完后,水流阀主动启动,向油锅和排烟罩喷上水,使其经物理冷却,避免二次复燃。厨具主动救援系统完成救活过程需要3-8秒,这是其他救活设备无法替代的。这样就达到了救命的作用,使经济损失得以减轻。对主动监测机构进行调试,用模拟温度传感器代替易熔片启动装置,操作系统应无卡滞现象,保证厨房设备的救活设备正常运行。
自动灭火器自动工作原理
1.发生火灾时的自动灭火功能。
起火时,探测器检测到有火警,灭火器自动工作,能在短时间内及早扑灭。
2.断电时也可以正常工作。
本系统内置了应急电源,当断电或因主电源出现故障时,电源自动转换为应急电源,系统正常工作,系统可在紧急状态下自动应对。
3.多种检查功能。
该设备本身具有检测检测(烟感和热感),还可根据不同的需求添加检测部件,实现对防火区域的多方位监测。
4.数字分析:控制模式。
着火时热.烟.温度等探测信息在分析.处理.传输方面数字化,相对于现有的模拟方法,其可靠性.扩展性更好,提供多样化的数据。
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