小苏打催肥原理：用来催肥是由于小苏打能补充饲料不足的赖氨酸，提高猪群的采食水平，同时促进饲料的营养吸收；原理：通过碱化尿液预防结晶，让尿液中的PH值酸性提高，从而防止结晶产生；腹泻原理：利用小苏打的碱性，调节肠胃道PH值。减少热应激现象：由于猪的汗腺少散热慢，供氧不足从而导致猪细胞代谢增强，用了小苏打后会中和掉多余的酸，保证正常的代谢。而且还能补充体内的钠离子。

小苏打，即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用***，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打即厨房面粉制品蒸煮时常用的***。分子式NaHCO3，受热分解为水、二氧化碳和碳酸钠(Na2CO3)。在蒸煮的过程中，碳酸氢钠分解出二氧化碳，使面制品膨胀，同时面里的酵母产酵，使面制品更有口感。另外，在发酵过程中，分解出的碳酸钠也起作用。因为酵母发酵产生一些有机酸，碳酸钠起中和作用，使面包、馒头等无酸味。

吃桃子时麻烦的就是桃毛的清洗，用刷子刷很容易***表皮，用化学清洁剂又很容易造成残留。不妨试试在清水中加入少许小苏打粉，将桃子浸泡3-5分钟，再用手轻轻搓洗，桃毛和尘土就很容易被洗干净，而且还有一定清洁残留的作用。用清水冲洗几遍就可以啦!还在用昂贵的洁白牙贴，或者那些效果不怎么样的***牙膏吗?其实小苏打就能***牙齿哦!早晨刷牙时，先用清水漱一下口，在牙膏上放一点小苏打，别沾水，开始刷牙!小苏打有很轻微的磨蚀作用，每周使用一次就有很好的效果哦~