冷柜巧祛味

（1） 要注意厨房商用冷柜产生异味的现象，如果产生异味，应及时去除异味。

（2）放置几块生姜片或橘子皮，可以达到清楚柜内异味的目的。

（3） 放一小碗酒，柜内的酒精挥发，会杀1死柜内的***，也可以调和柜内的异味，这种方法也是一种不错的选择。

（4）如果柜内臭味较强烈，想在短时间内清除，则可以放置一些木炭，用布包裹好放在碗里，放进冰柜，就可以清除异味。（放置在碗里，是防止木炭受潮，污染柜内食物。）  

我们该拿冷柜的门封条如何是好呀？

1、对于使用多年的冷柜，若已老化应果断更换新的门封条。

2、如果【冷柜】门封条变形轻微，表面不平直，可将固定磁性门封条的螺钉松开，在有缝隙处下面垫入薄橡皮，再重新拧紧螺钉。如果门关闭后与柜体不平行，

则可调整固定柜门的支架（或上、下门框枢轴 ），尽可能调整到柜门关闭后与柜体平行为止。

3、因门封条具有一定的磁力，门封条上容易吸附铁屑或铁合金粉末，使柜门关闭不严，并会造成门封条磨损，发现这种现象应及时用抹布将铁屑和金属粉末擦去。

造成噪音大的一些常见原因及其解决办法。

1、 熟食柜的背部与墙等触碰。

排除方法：移动熟食柜的位置。

2、 箱内风扇与其它部件相碰。

排除方法：调整箱内风扇位置。

3、 柜体未放平稳。

排除方法：重新调整平稳放置。

4、 管道与箱体相碰。

排除方法：挪动管道，拧紧固定螺丝。

5、 接水盘放置位置不当。

排除方法：重新调整接水盘的放置位置。

6、 压缩机内部噪音大。

排除方法：更换压缩机。