辣椒酱炒锅的应用前景

蒜蓉辣椒酱不仅口感好，是百搭的作料，而且营养价值丰富。蒜蓉辣椒酱好吃但蒜蓉辣椒酱却不好做，尤其是炒制辣椒酱的环境，辣气逼人，往往炒制辣椒酱的师傅，无不泪流满面。隆泽牌电磁蒜蓉辣椒酱炒锅的出现，既能减少人工的劳作辛苦，又能提高劳动效率！下面我们就简单了解下隆泽电磁蒜蓉辣椒酱炒锅！

诸城隆泽机械***生产行星搅拌锅，球形爆米花机，高压蒸煮锅，真空浸糖锅等食品加工设备，选择隆泽机械就是选择放心！详情咨询邓经理，诸城隆泽机械恭候您的光临！

产品结构、工作原理及性能

（1）该型电磁炸炒锅主要由锅体、电磁炉体、机架、搅拌器、传动机构、液压站、液压翻转机构、抽油烟系统(用户自备)及电控柜等几部分组成。

（2）除抽油烟系统外，其余各部分均由机架连接为统一的整体。

（3）锅体坐置在电磁炉体之上，形成炉灶；灶内放置电磁炉盘，电磁机芯放置在炉体之外；炉体内设有散热风机和防磁散热罩。

（4）由电机、减速机、链条组成的传动装置带动搅拌器转动实现物料的搅拌均匀混合。搅拌器为公转加自转的星型搅拌装置，周向均布的搅拌刮板采用不锈钢，工作时刮板与锅底紧密压紧；主轴每转动一圈，刮板刮锅底三周可有效地防止物料沾锅糊锅。

陕西乾县位于古城西安的西北方向，这里地域辽阔，土地肥沃，民风淳朴，物产丰富，是关中地区盛产小麦的县份。

因而，这里的群众多以小麦为主要粮食，并能做出各种花样的面食，尤以锅盔、挂面而。而乾县酱辣子，乾州四宝外的又一特色食品。

要做好酱辣子，必须选准原料。

　　主料：子姜，红萝卜或者莲菜（切成小丁丁，越小越好），或者二者混合，千万不要用土豆（现在街道上卖的基本上都是土豆做的）。辅料：葱花，瘦肉，肉汤，豆酱或是“王致和”干黄酱（不能用面酱）。

　　炒酱辣子的程序：倒入适当的油，烧热后，加入葱花、瘦肉炝锅。然后倒入主料，边炒边加调料，盐、豆酱、及混合调料，炒至七成熟，加适当肉汤，炒至略干，没有稠汤为止。加入适当味精，以自己的口味加入少许辣椒面，辣椒面加入慢火焖一会，使辣椒熟点，拌均匀即可。（拌辣椒面时锅要远离火，不再炒）

隆泽机械行星搅拌辣椒酱炒锅还可应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合。以及制药，乳品，酒类等食品加工。诸城隆泽机械，专注于各类炒锅！配置质量高：该系列产品采用进口封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅内体的平整光滑。

技术要求及执行标准

1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸（CAD/PDF）、使用说明书等。

2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：

①、《***生产质量管理规范（1998年修订版）》第四章第31-37条款；

②、《钢制压力容器（GB150-1998）》；

③、《钢制焊接常压容器（JB/T4735-1997）》；

④、《食品机械安全卫生（GB16798-1997）》。