火锅底料炒锅适用范围

天气冷时，人们喜爱的火锅又要开涮了，吃火锅时火锅底料是必不可少的，今天小编就跟大家分享下火锅底料炒料机还可以做什么用：

使用范围

夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备

立式燃气煮锅夹层锅长用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度，可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

隆泽炒料机加热系统：

采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

燃气：自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。隆泽电磁搅拌锅采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，彻底杜绝传统加热方式高温等安全事故和安全隐患的发生。燃烧充分，热、锅体受热均匀；燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、加热。燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

蒸汽：适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温

电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品节能20％，环保无污染。

隆泽炒料机有什么不一样的

：自动炒菜机采用燃气猛火对锅体进行加热，升温快，热达90%以上，提高出品率；

安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电

智能化设计：衡功率输出，循环散热结构；节能50%以上；

省钱=***环保：自动炒菜机无，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化展示环境；

美观：自动炒菜机采用全不锈钢精工细致人性化设计，耐用，易清洗；旋钮开关，操作方便。

隆泽调味料炒锅，不管是做包子饺子馅料、麻辣烫、土豆粉、火锅底料、卤菜、还是煲汤、火腿香肠、烧烤、烧腊、方便面、香辣酱及各类烹饪菜品均可采用隆泽机械的炒锅。上的火锅炉功能齐全产品款式齐全，从小火锅电磁炉到大功率电磁炉，完全满足焖鸡、鱼头火锅、三鲜火锅、麻辣川式火锅等做法。隆泽炒菜控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

全自动拌料机优势：

倒料方便轻松：利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，为自动化产品。作业中可实现自动搅拌、自动控速、自动升降、自动出料等操作。炒菜、炒酱、炒馅、炒料等各行各业均可使用。是追求效率的厂家不可或缺的设备。外卖小火锅产业兴起快递行业的发展带动“餐饮外卖”兴起，食品安全问题随之进公众视野。

隆泽机械炒锅行星搅拌炒锅优势代替人工炒料不糊锅出料方便，行星搅拌炒锅是市场使用范围广，不仅可以用于馅料的炒制也可以用于搅拌熬制烹调等等，现在大多数企业面临招工难，管理难，人为操作品质难以把控等问题，迫切需要通过自动化设来改变这一现状，行星搅拌炒锅市场使用已达数十年之久，设备性能已经可完全取代人工。火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。

加热温度加热时间可根据产品物流要求自行设定，温控准确，搅拌实现速度可调节，搅拌炒锅从设备安全、稳定、可靠来说都符合食品卫生要求。是炒制企业必选的加工设备。

成都火锅底料炒锅选哪家

隆泽牌行星搅拌炒锅代替人工炒火锅料，解放厨房，解放双手。让你轻轻松松当老板。煤气燃烧供热方便，不受工厂电压的限制；电磁加热节能环保，比普通电加热式节电20%-30%，升温迅速，温度可控；【搜诸城隆泽机械可了解更多信息】隆泽牌300L可倾式搅拌夹层锅又名高粘度夹层锅、蒸汽搅拌锅。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅 出料更加省力、省时、省工。

辣椒酱蒸汽搅拌夹层锅特点

隆泽火锅炒料机可高温许多***菌体，保证***健康。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。是我厂新研制的一种新型设备，具有率、高质量、实用性强、机械性能稳定、安全、噪声低、耗电省、结构简单，外型美观保温性能好。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，

辣椒酱炒制锅厂家优势

隆泽炒料机炒制时间好；搅拌/混合均匀；主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。能显著改善工作环境和卫生状况；客户案例：山东鸿兴源食品有限公司成立于1999年6月，是一家从事家庭、餐饮、工业调味品开发、研制、生产、销售的股份制企业。行星搅拌炒锅去哪买，全自动馅料炒锅好帮手诸城隆泽机械奉行“以质量求生存，以精品赢市场”的信念做好行星搅拌炒锅安装、调试、***服务一条龙，打消用户的后顾之忧。