特色小吃逐渐受大众喜爱，一度兴起***加盟热潮。餐饮行业加盟品牌众多，太多选择往往让许多***创业者不知所措。排骨是日常餐饮中必不可少的美味佳肴，备受广大老百姓喜爱。而庙东排骨凭借配方，独特的口感，深受大家喜爱。其发展速度势不可挡，令商家赞不绝口，是创业***的好项目。采用上好精选仔排，经28种香料真空腌制，定时定温进行炸制，让出锅后的排骨外酥里嫩，表面金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。那么，庙东排骨为何这么受欢迎呢？今天就来扒一扒。

庙东排骨源于嘉庆年间，来自民间豚骨，集色、香、味、形于一身。获汪公赐名，历经两百余年的传承至今。

排骨肉柔嫩又多汁，与薄厚适中的面衣那股酥脆相搭，可以给100分，3分钟就被我们瓜分掉了一袋。

掌中宝从开业以来人气就一直很稳，说它是二当家我猜没有人有异议，薄脆外层和软糯内芯中的那一点脆，双脆合一，绝了绝了。

活了这么多年，次知道原来掌中宝是鸡膝盖上的脆骨。刚炸出的它，面衣爽脆，不软踏也不油腻，肉感饱满，还附和着一层孜然香。

打开各大旅游攻略，总有庙东排骨的身影，不少人慕名而去，经常能看到庙东排骨排长队的场景，难怪庙东排骨仅用不到一年的时间，就在***开了将近百家门店。

绝味炸肉由于选取的是猪里脊肉，是猪身上嫩的一块肉。

绝味炸肉的原料选取自优良猪身上嫩的部位——“三号肉”里脊。里脊本身纯瘦，质嫩无筋，所以口感更柔软。高温油炸后，将油完全滤干，毫无油腻的负担感。吃起来咀嚼劲道，外酥里嫩，对于肉食爱好者来说，无骨的绝味炸肉吃起来更加过瘾。