经营小吃店的取决于商铺位置，人的流量及消费能力是关键因素。但是未来铺租和人工将成为经营压力，那么盈利只有两种方式，一是销售，二就是。陈亮则指出，牛杂业以加盟为主，但必须要先直营，在直营店有一定数量并且成熟之后，才能启动加盟业务;“每一个行业在有利可图时候跟进者很多，随后都有一个壮大洗牌的过程，上述那些牛杂品牌之所以昙花一现，多因没做好直营就导入加盟、急功近利所致。所以做小吃要有一个恒远的心。

小吃加盟之现有品牌价值：

品牌就像一个人的名字，说起张三李四你可能不知道是谁，那我们加个头衔，万达董事长张三李四，这你就似乎感觉整个人瞬间高大上，给人一秒就能记住的能力。

餐饮小吃店铺同样如此，你开一家王记臭豆腐，一开始没有人知道，因此你需要花时间来让你的顾客记住你的店铺，并且成为回头客。

但是等过几天又出现一个李记臭豆腐，那顾客就会很容易不区分店铺，从而随意选择，这样还怎么留住顾客？

选择加盟品牌这点就十分轻松，品牌本身就带有极大的人气，因此选择品牌加盟品牌你一开始就能获得较高的人气，也更容易招揽顾客。

近期，“地摊经济”获得热议，***文明办明确表态：不再将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容。市场分析师认为，***政策对地摊、小店的支持，意味着小吃、快餐等小而美的餐饮项目将迎来新的巨大商机。创业者也将更加青睐这类***小、风险小、门槛低、回报高的“小”项目。“地摊经济”ji活创业者，同样也给小吃、快餐连锁加盟品牌商带来了新机会。

唯爱和美食不可辜负，而在诸多美食中，又以小吃很受人喜爱。无疑，小吃是一个很有市场前景的***项目。可是同一条街的诸多小吃店，生意却常常是天壤之别。那么在这众多小吃品牌中，哪一款小吃品牌值得加盟***呢？庙东排骨则是很好的选择！

南京晨商箕食品有限公司的品牌创始人于2010年决定投身传统风味小吃开始，走访了多个城市，尝遍了多种小吃，决定选择炸排骨作为研发并长期坚持的产品，于2014年初在南京市秦淮区创立了第yi家直营店铺，并取名店名为“庙东排骨”，店铺开业初期即受到广大消费着的好评，之后开设了多家直营店铺。