在店面操作过程中，每份出品都有精准称重，裹酱过程也用“捏丸子”的手法，尽量使炸粉只留下薄薄一层，不会有“面面”的感觉。

同时，门店每天更换苏果大豆油，保证油品的健康，制作过程种，控制油温及油炸时长，尽量减轻油炸的危害，保留酥脆鲜嫩的口感。

带着对创始人的好奇心，我去到紫荆广场开业的“庙东排骨”尝了尝。当街头小吃也开始讲励志故事，情怀的背后，征服人们的终究是好味道。

连开四店的庙东排骨，在惠州美博城又开第五店！

用了7年时间，陆续游历***30多个城市，遍尝了100多种各地风味小吃，终决定以炸肉为主，排骨主打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚，用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质。

我们的目标一直是-----做出美味的排骨炸肉！！！

一、招牌美味   

招牌美味，给你不一样的舌尖上的享受

二、更多选择

诸多选择，总有一款是你的爱

 

       庙东的每款产品生粉都很轻薄，哪怕纯瘦肉的炸肉条都能吃出柔韧缩汁感，肉质本身的弹脆和肉油在口腔里融化正是轻便吃肉小确幸。为了把你的小确幸再加分一点，提升产品的品质和口味的稳定度，庙东排骨和中国500强企业之一的雨润集团达成战略伙伴合作协议，由雨润集团提供肉类产品并代加工，生产供应链全程监控，品质和食品安全卫生一步到位。排骨想要做的美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。

       我们的产品均是由本公司监制，雨润工厂代为加工，包装而成。充分保证了产品品质和口味的统一。

       庙东排骨坚持把传统的美食烹饪工艺以更好的方式诠释，将古老细致味道传承并发扬。