三年前，一直做品管理行业的Lee还是个经常出差一天，他在异乡街头，吃了一袋排骨，突然想起小时候爱的味道：老妈做的炸排骨，顿时做了个清奇的决定：脱下这身Prada，我要回家卖排骨。

三年后，“庙东排骨”在***开到了70家。从制霸街头的“猪肘子”、“鸡爪子”、“驴肉火烧”里闯出一条路来，Lee说，这三年是家人差点和他“断绝关系”辛酸史，“好好的班不上，居然去卖小吃”。技能流程标准化，科学化，让学员易学，易懂，晨商箕庙东排骨，易用。但他们不知道，这份排骨，正是Lee对家的味道的一种深刻的眷恋。

庙东排骨创始人用了 7 年时间，陆续游历*** 30 多个城市，遍尝了 100 多种各地风味小吃，终决定以炸肉为主，排骨主打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚，用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质。

如今，南京·老门东招牌美食庙东排骨正式登！陆！西安！金辉·环球广场！光是看着这些图片就控制不住口水飞流！选自精选仔排，经28种香料真空腌制，牢牢锁住了香料与肉汁美味的排骨，裹上少许生粉浆，定时定温进行炸制。庙东的每款产品生粉都很轻薄，哪怕纯瘦肉的炸肉条都能吃出柔韧缩汁感，肉质本身的弹脆和肉油在口腔里融化正是轻便吃肉小确幸。严选的食材，讲究的做法让出锅后的排骨外酥里嫩，表面金黄，内里鲜嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开，让人回味无穷。

       庙东的每款产品生粉都很轻薄，哪怕纯瘦肉的炸肉条都能吃出柔韧缩汁感，肉质本身的弹脆和肉油在口腔里融化正是轻便吃肉小确幸。记得老板对我们说，“这个店开起来不容易，你们要把服务做好，口碑做好，品质是一个店铺生存的根本。为了把你的小确幸再加分一点，提升产品的品质和口味的稳定度，庙东排骨和中国500强企业之一的雨润集团达成战略伙伴合作协议，由雨润集团提供肉类产品并代加工，生产供应链全程监控，品质和食品安全卫生一步到位。

       我们的产品均是由本公司监制，雨润工厂代为加工，包装而成。充分保证了产品品质和口味的统一。

       庙东排骨坚持把传统的美食烹饪工艺以更好的方式诠释，将古老细致味道传承并发扬。