随着经济的发展，人们生活水平的提高，平日里饮食也比较丰盛，所以现在很多的人都追求具有特色风味的小吃。特色小吃加盟随之有了广阔的发展前景，很多的***者都想要加盟特色小吃。加盟特色小吃店必须要知道的注意事项，了解这些信息才能更好地经营特色小吃加盟店。

小吃店的现状：

近些年，各地的小吃，已被进行了多种尝试。从工艺传承到改良，从包装到营销，从生产到销售，已做了颠覆性的整修。面包、咖啡、牛杂、鸭脖子……这些不起眼的休闲小吃，正在以连锁经营的商业模式攻城略地、飞速发展，休闲小吃连锁业，正迎来井喷时代。目前饮食行业连锁店中约80%的连锁店都是采用直营店加加盟店的商业模式，单纯做直营的并不多;加盟店和直营店相结合的运作模式能使品牌在时间内抢占市场份额和增加品牌***率。

很多人认为，开家小吃店店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源，生意长期做下去。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领，消费水平也相对高些，小酒店***就要以他们为***，在餐饮小吃店环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的'品位'来'量身定做'，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。要根据店铺的***，确定主流的消费人群是哪些，然后确定装修环境。 餐饮小吃店选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，小酒店开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来***，价格太高，等于将居民拒之门外，没有了居民，那么离店铺关门也就指日可待了。

餐饮行业有这样一个品类，它的升级让“市场由小变大，面积由大变小，产品由多变少，店铺由少变多”，这就是小吃。

如今的小吃从不起眼的路边摊发生了翻天覆地的变化。小吃是横跨快餐和正餐的高兼容品类，在4万亿餐饮市场中，门店总量占比高达44.3%，稳居餐饮品类第①。

遏制铺张浪费之风的兴起，让一些主营高duan的餐饮品牌受到很大的影响，其中不乏像，湘鄂情、净雅大酒店等大中餐的代表，或退出历史舞台或转型发展。反观小吃行业却在不断升温，迎来了小业态餐饮的春天。

庙东排骨以排骨小吃为卖点，具有酥脆可口的特点，随着这个美食产品的销量呈现出良好的态势，门店内又推出了很多特色小吃，并且很受食客喜爱，良好的口碑被传播出去，吸引了众多消费者前来购买，提高了门店的销量，这个品牌在市场上的空间也在不断扩大，它经过多年的沉淀，不断提高自己的实力，为广大消费者提供美味的，可持续发展的美食品牌致力于传统风味小吃的研发和推广，这样的小吃项目很容易吸引消费者，从而带来客源，而且是小本***，很多没有什么创业经验的***人在资金上的投入可以接受。