排骨经过油炸后，吃起来外焦里嫩，因为大火油炸把水分都锁住了，所以这个排骨吃起来麻辣鲜香，其实蒸好后的排骨我偷吃了一块，就已经很好吃了呢。

感觉就是脆，真的脆，再咬下去就有汁水啦。小编从来没想过油炸的鸡爪可以那么鲜，比其他口味的鸡爪来的更加美味。

在南京每个月都会被上千万人光临

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28种香料真空腌制的排骨

光1份就有7种口味选择

还能自制随机口味版本！

 

吃法多 7款口味的炸排骨，连甘梅味排骨它都有 排骨酥 全部现点现炸，吃起来嘴里酥脆的发响 店够拽

这间炸排骨，常常要求客人站着吃！ 来它家打卡的必吃攻略里，一定有这3样：

 留香排骨 /  酥香掌中宝 / 绝味炸肉  

马路边人来人往，略显简陋的店铺都影响不了它的人气。那阵阵散出的排骨香，吸引不少老江湖来捕食。

用28种香料真空腌制入味的排骨肉，放入黄金温度的油锅里，一边炸还得一边不停用筷子翻滚，经过固定时间炸成金***，就得立刻捞出。

鸭舌在油香下惹的人唾液横飞，让人忍不住想要和它来个舌尖上的交流~ 鸭舌的前段部分肉质肥，后端部分又柔滑韧劲，油温炸后2根细长的触角脆的很，还能嚼出脆响声来。

翅尖中上的肉非常细腻而且好吃，脂肪含量很低，翅尖和调料的相互作用让翅尖口感，美味可口，用这道孜然翅尖***客人是不错的选择。