作为“庙东排骨”的招牌小吃，一天都要卖掉上百份留香排骨。上好的仔排，庙东排骨加盟电话，用28种香料真空腌制，依然保留原始的肉香，控温控时炸制，庙东排骨商家，出锅后的排骨外酥里嫩，庙东排骨，表面金黄内多汁，原味肉香满溢，撒上自己喜爱的调味料，多了一份过瘾的风味。用28种香料真空腌制入味的排骨肉，放入黄金温度的油锅里，一边炸还得一边不停用筷子翻滚，经过固定时间炸成金***，就得立刻捞出。

在店面操作过程中，每份出品都有精准称重，庙东排骨电话，裹酱过程也用“捏丸子”的手法，尽量使炸粉只留下薄薄一层，不会有“面面”的感觉。

同时，门店每天更换苏果大豆油，保证油品的健康，制作过程种，控制油温及油炸时长，尽量减轻油炸的危害，保留酥脆鲜嫩的口感。

吃过晚饭后，从秦淮河一路散步来的，为了探索美食嘛，走到老门东这边，想起朋友推荐的一家排骨小店，诚不欺我也！尝了以后这排骨好吃

酥香掌中宝：15元一份，不是次吃这东西，但是他家做的真挺好吃的，口感脆弹，味道咸香！强

排骨：也是炸的，非常好吃，强推！小胖是***宝付款的，好像是套餐吧，忘了，带瓶饮料。

服务：服务态度不错，小吃来说，当时还那么忙碌，也算难得，安利一下，他们家甘梅粉味道超赞。总结：来南京吃东西来老门东来老门东来吃庙东排骨！强推！

庙东排骨  排骨界的扛把子

口味多变  酥香百里

满足你对肉的全部渴望

若追溯油炸这一古老烹调方式的源头，三国可见。经历岁月更迭，油炸一味仍是人们爱的食物之一。

不但能为食物增色增香，也一定程度上锁住了其生鲜，我想，这便是人们喜爱它的原因了。提到油炸小食，就不觉会想起“庙东排骨”之名，经典而又不乏美味。

排骨一食，煎煮烹炸皆可，若说好味，炸物该是棒棒的。金黄的色泽，诱人的香气，已将美食的全部要素囊括。

以炸肉为主，排骨为打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚，用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质，这，便是庙东排骨所追求的。