庙东排骨创始人用了 7 年时间，陆续游历*** 30 多个城市，遍尝了 100 多种各地风味小吃，终决定以炸肉为主，排骨主打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚，用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质。

如今，南京·老门东招牌美食庙东排骨正式登！陆！西安！金辉·环球广场！光是看着这些图片就控制不住口水飞流！选自精选仔排，经28种香料真空腌制，牢牢锁住了香料与肉汁美味的排骨，裹上少许生粉浆，定时定温进行炸制。排骨想要做的美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。严选的食材，讲究的做法让出锅后的排骨外酥里嫩，表面金黄，内里鲜嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开，让人回味无穷。

排骨

【别名】：肋排,猪小排

【食量建议】：每天约100克

【适宜人群】：一般人群均食用

【禁忌人群】：湿热痰滞内蕴者慎服，较高者不宜多食

排骨的做法有很多种，红烧、糖醋、酱香、油炸、炖汤等，味道各有千秋，不管哪种做法都能获得一部分人的青睐。

油炸是中国古老的食物加工制作手法之一，早在三国时期，就出现了用麻油煎炸食物的烹饪方法。

到了宋朝，人们对油炸食品的喜爱更可谓。如今，油炸食物仍然是现代人的爱之一。

说到油炸小食，就不得不提起老门东一家名为“庙东排骨”的小吃店。

店主用了7年时间，陆续游历***30多个城市，遍尝了一百多种各地风味小吃，终决定以炸肉为主，

排骨主打，将平凡的炸肉在平凡的热油里翻滚，用不凡的匠心呈现给广大食客不凡的品质，如果不是经典，又怎能屹立老门东。

排骨是餐桌上的常点菜，吃起来又香又滑又不油腻，是大家非常喜欢的荤菜之一。排骨的做法，也有很多，

红烧、清蒸、炖汤、油炸等，那么如何才能做出不一样的排骨呢？

庙东排骨采用不一样的油炸方式，给你不一样的体验与感受。

28种香料，机器真空腌制，让香料与肉汁互相激发出的美味被牢牢锁住。

固定的油温，定时定温的炸制，炸出来的排骨，外酥里嫩，一口咬下去，油亮而不腻味，让你回味无穷。

南京炸肉界扛把子·庙东排骨，来到了广东揭阳！

它上过电视排过长队

在南京每个月都会被上千万人光临

28种香料真空腌制的排骨

光1份就有7种口味选择

还能自制随机口味版本！

在南京蹿红的它

吃法多   7款口味的炸排骨，连甘梅味排骨它都有

排骨酥   全部现点现炸，吃起来嘴里酥脆的发响

店够拽   这间炸排骨店，常常要求客人站着吃！

来它家打卡的必吃攻略里，一定有这3样

留香排骨/酥香掌中宝/绝味炸肉

马路边人来人往，那阵阵散出的排骨香，吸引不少老江湖来捕食。

用28种香料真空腌制入味的排骨肉，放入黄金温度的油锅里，经过固定时间炸成金***，就得立即捞出。

刚出炉的排骨隔着纸袋都热乎，在冬天里暖过男友的手掌，可以说是行走的暖手宝了。