选择开一家什么样的小吃很重有，其中有名气的特色小吃可靠!品种选择是小吃经营的重要环节，它在一定程度上决定着小吃店经营的成败。

开家小吃店，选址主要考虑三个方面：一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然了，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是小吃店讲究店家附近有足够的人群，有人才有客流，人来了生意也就来了，有客流才会有'财流'。

现在的人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，他们还可以通过品尝当地特色小吃来了解当地的民情风俗。也有一些人因为胃口小而不能吃得太多，三餐不足以提供必要的营养，所以他们需要在晚饭后多吃一些零食。加盟特色小吃的店面装修时尚，可以轻松吸引到消费者的目光，它丰富的菜品让再挑剔的消费者都可以得到满足。

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