古襄阳干锅鹅翅王培训内容：

   1 干锅鹅翅原材料的选取和注意事项

   2 制作干锅鹅翅的各种配料，调味料的认识，分类和配比

   3 培训干锅鹅翅调味酱，麻辣酱，豆鼓酱，风味酱的制作

   4 素菜，主料的腌制和处理方法

   5 培训干锅鹅翅红油，卤水的制作技巧

   6 红油，卤水的保管，保鲜技术

   7 不同品种干锅的处理方法

   8 开设干锅店子的***预算分析，店面经营方式方法

    干锅与麻辣香锅是一回事吗？哪里培训干锅鹅翅？干锅鹅翅培训就到古襄阳干锅鹅翅王，干锅鹅翅培训价格实惠，包教包会。

   干锅的吃法是先吃完菜后加汤加料再涮菜，既有中餐吃法又有火锅的吃法这是老式正宗的干锅，它的工艺同火锅

一样有红油也有底料。要想做出美味的干锅鹅翅，调料是不可缺少的，而好的调料更能增分。而发展几十年后，人们不断的改进，不需吃后涮菜的中餐模式就出现了，这种方法近几年在华北华东较流行，所以出现了麻辣香锅。麻辣香锅的工艺要简单一些，不需要炒底料，从外观来讲两者并无区别。从工艺上讲干锅要复杂一些。味型上分别有孜然味、五香味、酱香味等。

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     干锅鹅翅培训内容

     1、干锅鹅翅原材料的选取和注意事项

     2、 制作干锅鹅翅的各种配料，调味料的认识，分类和配比

     3、培训干锅鹅翅调味酱，麻辣酱，豆鼓酱，风味酱的制作

     4、素菜，主料的腌制和处理方法

     5、培训干锅鹅翅红油，卤水的制作技巧

     6、红油，卤水的保管，保鲜技术

     7、不同品种干锅的处理方法

     8、开设干锅店子的***预算，店面经营方式方法

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