高速斩拌机型号冻肉片多功能斩切机原理

斩拌机作为一种打浆设备，广泛应用于很多行业，很多产品的前期原料加工。如千页豆腐，鱼豆腐，肠类，肉丸类，火锅料类，蔬菜类等。型号分为20型，40型，80型，125型，200型，330型，525型等。主要根据用户的要求及产量来定制。

      20型，40型主要适合小型及门店用户使用：一次装料70，可做高低速，也可做变频；整机采用不锈钢304材质制成，轴承为瑞典SKF品牌，电器为法国施耐德品牌。冻肉片多功能斩切机原理

斩拌机操作规程冻肉片多功能斩切机原理

斩拌机操作规程及日常检查维护常识：

一、本机应由***人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。

二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无***，切忌将其带入锅内。

三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。

五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。冻肉片多功能斩切机原理

斩切机使用注意事项冻肉片多功能斩切机原理

       斩拌机采用不锈钢制作，斩锅经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03mm。广泛应用于肉类、蔬菜类、水产类，豆类等食品加工行业。

使用注意事项：

    1、工作时转锅内保持清洁，不可以放置杂物。

    2、开启斩切刀前要将锅盖盖好。否则斩切刀不会运转工作。

    3、如果上料时发生物料堆堵不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生***。如果转锅电机发生明显超载，建议转锅采用低速运行并将刀速降低。

    4、为了避免转锅内出现肉料卡塞现象，在加料时不要一次加料过多。斩拌过程中可以适量加油盐料液。冻肉片多功能斩切机原理

斩拌机适应范围冻肉片多功能斩切机原理

产品优势：

斩刀采用天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是好的；

ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；

整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，。

机器的细节优势

1，材质好全身由304不锈钢制作，结实抗造耐腐蚀，不生锈好做清洁

2，转速高达3800，在斩拌刀高速运转下能将肉馅和肉块碎肉斩拌成细腻的糊状，

3，斩刀与斩锅的的间隙达到佳的组合，从而减少物料的发热量，细度好，醉大程度的提高了肉制品的乳化程度，

四，斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同用户的需求

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