肉类真空腌制机鸡胗全自动腌肉机原理

       全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能。整机采用全不锈钢设计，滚筒采用旋压式(1.1*3mm/1.2*4mm/1.4*5mm)封头，封头滚揉空间大，材质为SUS304，架体为100*50*3mm/100*50*4mm/100*50*4mm)不锈钢方管焊接材质。立柜式防水控制器。PLC触摸控屏设计生产流程。鸡胗全自动腌肉机原理

肉类真空滚揉机的好处鸡胗全自动腌肉机原理

滚揉机是一款成熟，故障率低的肉食加工设备，适合各种肉制品入味的快速吸收。滚揉机不仅入味快，更提高肉制品的品质，提高产品的出成率。我公司生产的滚揉机性能稳定，外观漂亮大气上档次，内部设计合理有内涵，是您加工肉制品必用设备。 我公司生产的滚揉机做工精细，材质采用304不锈钢制做而成。真空滚揉机，滚揉机厂家整体框架采用不锈钢房管制做。符合安全卫生的同时更保证设备的易清洗。延长设备的使用寿命。

根据产品工艺不同，调节设备转速，针对性的对产品进行摔打，入味，保证产品***大的性。真空滚揉机，滚揉机厂家整机设备设计合理，衔接紧凑，噪音小，性能高，使用寿命长。鸡胗全自动腌肉机原理

肉类腌肉机鸡胗全自动腌肉机原理

滚揉机的转速：滚揉速度控制肉块在滚揉机内下落的力。通常建议10至12转/分(rpm)。但有些产品需要转速低一些，购买的设备应有速度选择。

滚揉方向：滚揉机应柔和推挤，提升、卷曲和摔落肉块以达到好效果。设备应有反转功能，在卸料前滚揉循环的***后5分钟应反转，以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。

真空：真空可能是滚揉机重要的功能，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。罐内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。抽真空多少都是一笔财富，但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。真空滚揉机操作规范。鸡胗全自动腌肉机原理

真空滚揉机分类

       滚揉机分类可分为；真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。鸡胗全自动腌肉机原理