大型真空搅拌机原理鱼肉真空脱泡机作用

     大型真空搅拌机采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异等特点。

采用***的电脑控，可根据工艺要求任意设定真空度、设定搅拌方式、搅拌时间、每段搅拌时间、搅拌间歇时间，进行自动操作。

整机采用不锈钢，符合卫生标准的密封件，易于清洗，美观大方。鱼肉真空脱泡机作用

双轴真空搅拌机作用鱼肉真空脱泡机作用

      ZBX系列真空拌馅机采用双搅拌器，使拌出的肉馅纤维嫰化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离浸出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。

在真空状态下，采用平行双轴结构，斜板式桨叶，使物料在料箱中翻动的同时做圆周运动，使各种物料搅拌均匀，料箱盖和出料门采用气动，操作简单，适合各种工艺要求。鱼肉真空脱泡机作用

真空搅拌机的种类鱼肉真空脱泡机作用

真空拌馅机的种类：大型真空拌馅机、小型真空拌馅机、试验室实验用真空拌馅机

搅拌形式分： 双绞龙搅拌 单绞龙搅拌 舢板状搅拌 对辊式搅拌 搅拌形式等。

产品特点：

1、自动真空拌馅机是搅拌物料的必备设备，该机、便于操作，搅拌轴采用进口设备搅拌方式，搅拌尺为扇形尺，拆卸方便，使物料搅拌更加均匀，经过搅拌的产品粘度增加，有弹性，对物料起嫩化作用。是制做馅类、粒状、泥状混合肠类产品、肉丸类产品的设备。

2、主轴采用双轴承结构，提高了搅拌效率及搅拌效果。

3、正、反转**控制、自动出料。

4、拌馅，只要几分钟即可完成一次拌馅工作，大量节省人力。鱼肉真空脱泡机作用

真空搅拌机的原理鱼肉真空脱泡机作用

       真空搅拌机采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。本机适用于宾馆、饭店、餐厅、***、食堂等切制各种肉馅菜馅。

整机由SUS304不锈钢主要用于鲜肉与配菜，调味品的均匀搅拌，是调味品，配菜更加均匀，腌渍效果更加入味；同时也可节省人力，减少***。

鱼肉真空脱泡机作用