节能斩拌机优势

    公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为精组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

产品优势：       

   1、我单位是斩拌机***制造商；        

   2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是好的；        

   3、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；         

   4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；     

   5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。白菜不锈钢斩拌机制造商,白菜不锈钢斩拌机制造商

双速斩拌机功能

     根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。斩拌机将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。具有高节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。白菜不锈钢斩拌机制造商,白菜不锈钢斩拌机制造商

大型斩拌机的配置优势

斩刀的高速达到4000转/分，一般的斩拌机高达到3600/3500转/分。（斩刀的速度决定了斩拌机的稳定性，刀速越高，斩拌机的稳定性就越好。斩刀的速度越高，斩的时间越短，温升就低，斩出来的原料越细，口感好，另外就是增加了出品率）。在工作结束时，首先停止“转动锅”，并根据“先打开刀，然后打开锅，先停止锅，”的原则一步一步地停止“转动刀”，然后停止刀“。斩刀的轴套是双炮台设计（相当于支撑点），稳定性强，一般的斩拌机刀轴套是单炮台，斩刀是进口刀，不容易生锈。白菜不锈钢斩拌机制造商

高速斩拌机斩锅的对比白菜不锈钢斩拌机制造商

      斩拌机斩拌肉馅用到的斩拌锅和普通的斩拌锅有什么区别呢？用肉眼是分辨不出来的，如果普通锅用的时间久了，会因为加入辅料腌渍后会有生锈等现象，而利特牌斩拌锅是专门定制的唐山锅，其质地厚度都是刚刚好的尺寸，SUS304不锈钢材质，耐腐蚀，易清洗等优点。斩拌机斩锅是唐山锅304不锈钢。斩刀和斩锅的距离是1-1.5mm以内。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，采用剁制原理工作，能迅速地将去皮，去骨整理后的软肉剁成肉馅和肉糜，还能用于肉馅与菜馅的混合搅拌，并能保持肉、菜等食物的原有***结构不变，从而保持了原有的风味。白菜不锈钢斩拌机制造商