肉类滚揉机设备优势

     滚揉机根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。用户可以设置翻转开关的自动翻滚，间歇，放气和抽真空功能，省去了繁琐的手动操作和手动操作的不平衡，从而实现了装置的实现。每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、加辅料时间、二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。

    滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。猪排商用滚揉机原理,猪排商用滚揉机原理

真空滚揉机使用效果猪排商用滚揉机原理

食品在真空（负压）下进行腌制处理，腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中。使用真空腌制比传统腌制工艺的浸泡时间缩短几十倍，同时也缩短了材料在沥干过程中的时间，直接降低了生产成本，提高了产品质量及市场竞争力。

使用真空滚揉机可得使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味的效果。增强肉的结合力，提高肉的弹性的效果。增加保水性，提高出品率效果。增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感效果。猪排商用滚揉机原理,猪排商用滚揉机原理

真空滚揉机技术设计猪排商用滚揉机原理

整机采用SUS304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。猪排商用滚揉机原理,猪排商用滚揉机原理

真空滚揉机设备介绍猪排商用滚揉机原理

滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率。猪排商用滚揉机原理