大型肉类斩拌机的作用猪肉高速斩拌机原理

斩拌机的型号有多种选择，操作方便，可适应不同的客户需求。

斩拌机的适用范围：斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，提高肉制品的乳化效果保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保证期。是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。猪肉高速斩拌机原理

多功能斩切机猪肉高速斩拌机原理

多功能斩切机规格型号选择:根据客户产能不同斩拌机的规格可以加工ZB-20、ZB- 40、ZB-80 、ZB-125,ZB-200,ZB-330,ZB-500等不同的型号，对于初次采购的客户对于型号的选择比较模糊，在这里跟大家介绍一下设备的选型，每个型号放料量分别是ZB-20(10- 15kg) ,ZB-40(20-30kg) ,ZB -80 ( 50 -60kg) ,ZB- 125(100 kg),ZB-200（120-150kg）,ZB-330(180-200kg);

所以客户可以根据自己的日加工产量来选择设备型号，斩拌机整机全部采用304材质加工而成，耐酸，抗腐蚀，耐潮湿完全符合食品生产需求，客户可以放心选择。猪肉高速斩拌机原理

肉类斩切机猪肉高速斩拌机原理

斩切机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成，采用防水电脑作为控制器，使用起来安全可靠。在该产品螺旋式运动工作的同时，生产原料可以被刀组高速搅拌和切碎，将肉块和碎肉还有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜，并排除原料中的空气，从而有效的减少了产品的液汁分离率，进一步增强了产品的弹性和细腻。

斩切作用是十分强大的，能够将肉及辅料快速的斩切成肉馅或者肉泥，像是、水一类的辅料也能同时加入进行均匀的斩拌。斩拌机的斩刀选用的是进口材料经过特殊工艺加工成的，斩锅则是全不锈钢材质制作，能够防溢锅沿，防止渗料、溢料。猪肉高速斩拌机原理

高速斩肉机用处猪肉高速斩拌机原理

    斩肉机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备，它不仅能将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其他的原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，根据不同要求选择适当的转速相组合六组刀具相配合，可以缩短运行时间，减少发展量，可以保持料陷的原来色泽。

菲凡20型变频斩拌机：1、选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-4200转/秒间任意调整，该机噪音小、

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料。

3、斩锅为双速，可以与斩拌刀任意速度配合，斩拌时间短、物料升温小

4、配有出料器，出料方便、干净

5、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。猪肉高速斩拌机原理