真空腌制机的功能

真空腌制机具有肺呼吸功能，是让产品和腌制调料一起在滚筒内做膨胀、收缩的往复运动，改善肉的***结构，提高切面效果，增加出品率,增强保水性，改善产品的内部结构。滚筒内搅板采用双面圆弧形，避免产品滚揉时被划碎，并提高了出料效率。

该机采用BWD系列摆线针轮减速机，经链条带动筒体转动（变频型通过变频器调节转速），反转滚揉，正转出料。其电源采用三相四线制。香熏肉商用腌制机零售价,香熏肉商用腌制机零售价

真空滚揉机使用事项

滚揉机整机板材是由SUS304不锈钢板材制作而成，为了符合食品生产要求，也为了腌制食品时，滚筒不被料水腐蚀，更好的保证做出食品的美味。我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.除了滚筒的材质，可实现自动出料、能减轻劳动强度并提高生产率。

肉制品加工设备：真空滚揉机、盐水***机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、扎线机、绞肉机、刨肉机、打浆机、丸子机、丸子成型流水线、烟熏炉、锯骨机、骨泥机等。香熏肉商用腌制机零售价,香熏肉商用腌制机零售价

真空滚揉机使用配置

关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“拍打作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。3、每次滚揉工作结束后，须用清水冲洗干净，并按出料按钮，放尽污水，保证筒体内不存留残物。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。香熏肉商用腌制机零售价