倾斜液压真空滚揉机设计

高标准的卫生设计。整机采用SUS304  不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

功能及原理：

物料肉通过螺旋桨叶的强制循环、摔打、静置，并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。鸡米花液压升降真空滚揉机操作方法

液压升降真空滚揉机简介

     LTYGR倾斜式滚揉相比卧式GRJ滚揉机系列机型，具有更大的装载能力和更方便地卸料功能。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

1.具有呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。

2.采用PLC和触摸屏控制，触摸屏操作更直观。

3.滚揉桶内部精细打磨，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。

4.有水环式真空泵和旋片式真空泵两种水泵可供选择。

5.采用减速机直联驱动，运行噪声更低，效率更高。鸡米花液压升降真空滚揉机操作方法

液压滚揉机的优势

     液压滚揉机运转：根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。有的(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆

运转：根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。有的(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。鸡米花液压升降真空滚揉机操作方法

液压升降滚揉机特点

     采用变频无级调速。速度范围3-12rpm(可以选择2-4rpm)低速功能，启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。

可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。使肉体分解，便于添加各类添加剂，在滚筒内充分融合，使肉质变得细嫩，口感得到提高。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，噪音小，运行平稳，操作简便，使用。

1.设定滚揉工作时间

2.设定间歇滚揉时间

3.真空状态滚揉时间

4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

5.电器控制均采用防水电脑控制

6.正反运转式

适用范围

肉类加工，西餐店,休闲食品厂,中餐店,冷冻食品厂,肉制品加工厂。鸡米花液压升降真空滚揉机操作方法