鸡肉的吃法真的是太多了，家中常见还是炒鸡了，这也是我小时分待的滋味之一了，那个时分家中的炒鸡做法都很简单了，没有什么过多的调料，只需简单的盐，酱油，可是做出的滋味 是无比的好吃，一方面可能那时分的鸡都是自家养的土鸡，吃起来特别的香；还有一方面就是妈妈做的菜永远都是吃的。炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料炒鸡酱料

   我们准备炒鸡用的酱料，在空碗中参加海鲜酱25克，蚝油5克，味极鲜酱油5克，老抽5克，20克鸡汁，甜面酱15克，15克料酒，盐3克，白糖10克，味精2克，然后再参加少量的清水搅拌平均，即成今天炒鸡所需求的酱料，办法是死的，人是活的，能够依据本人的口味稍微的调整。

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先将鸡腿焯水过凉、锅内加水1000克、姜葱八角香叶花椒各适量、放入鸡腿烧开20分钟捞出凉透后放入冰箱15分钟后拿出，把鸡腿切成片码入盘中，在上面浇上青花椒和味极鲜、撒上香葱即可。

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