黄焖鸡米饭是前史传统名吃，起源于济南。早时期，济南府鲁菜名店'吉玲园'因为名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官接连不断。与其时的'汇泉楼'聚丰德'并称省会三台甫店。

    

     其招牌菜'百草黄焖鸡”更是深受时任韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称誉说：'此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。选料精密，有必要是新鲜鸡腿肉。投料准，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，有必要用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得逾越2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得逾越6分钟，确保肉质新鲜汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，杂物，凡半粒者全除掉粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，滋味更佳。浇入米饭中一起食用，愈加显现唇齿留香的地步。洛杉矶吃货报描述说，这家连配菜小食（sides）都没有的店应该是洛杉矶门客们见过***精简的菜单了。

黄焖鸡米饭开店运营的技巧有哪些

1.穏定用餐质量：

每个人从出世到长大，有必定的生长进程、生长环境，所以用餐习气天然各不相同，一个客人每次点相同的餐奌，是他喜欢这道菜、他合味口，所以开家『黄焖鸡米饭』关于每一碗面的面条重量、主菜巨细，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆相同，因此在运营一家『黄焖鸡米饭』对一个产品，是不能简省略改动他的制作技术。对于如何抓住消费者的心里，使得黄焖鸡米饭找到属于自己的市场***呢。

2.关怀客人小地方：

一个客人你要去留心他是那里人，饮食习气怎样？如喜欢清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜欢的酱料摆上，他得到的是亲切感。 面纸茶水也是要害，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿！

3.想办法招徕客户：

开店客人主动***用餐是，是依据店的方位在卖的点，主动让客户看到你的『黄焖鸡米饭』多看一眼！如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设咨客、服务员打招呼

淄博源源流香食物有限公司是一家***出产加工、科研黄焖鸡酱料,鸡公煲酱料,黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用原材料,依据百年传承的配方交融现代工艺出产而成,酱香更浓，深受广阔新老客户的信任和认可。

       淄博源源流香食物有限公司是一家***生产加工、科研黄焖鸡酱料,鸡公煲酱料,黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用原材料,根据百年传承的配方融合现代工艺生产而成,酱香更浓，深受广阔新老客户的信赖和认可。

    黄焖鸡米饭从俄然爆火到现在增加的加盟店，改动并不是一点点。加盟店的客户是从哪里来的呢？要想黄焖鸡有回头客，就需求稳住新客户。为什么怎样说呢？源源流香黄焖鸡——鲜滑爽嫩口感好：精选鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味***鸡肉内部，色泽均匀，给予视觉与味觉的两层享用。由于你假设想找到新客户，

出去寻找并争取到一个新客户，要比稳住一个现有顾主多花五倍的精力，每个人都会附和这样一个道理：假设来买东西的总是陌生人，那将是糟糕透顶的事。所以该怎样留住回头客呢？

一、不只了解客户的需求，更了解客户的价值。

二、满意客户需求，更多的为客户考虑。让“客户永远是对的”随同你的作业，假设客户想要一种特定的产品，你就出产它。有时，更多的为客户考虑意味着供给一种客户想要的产品而不是一种有市场前景或获利的产品。海尔的大地瓜洗衣机就是典型案例。村庄消费者反映，海尔的洗衣机洗地瓜时，常常阻塞出水道。市场需求，就要开发。所以，即可以洗衣服，又可以洗地瓜的洗衣机应运而生。尽管大地瓜洗衣机的销量不大，但却真正表现了产品开发以顾客为导向的理念。并挑选员工加强与客户的联络，高层管理人员有必要花费很多的时间拜访单个的或成组的客户，和他们进行沟通。

三、喜爱与客户的联络。为了获得客户的忠诚，应该建立详实有用的资料数据库。并选择员工加强与客户的联络，高层管理人员有必要花费许多的时间访问单个的或成组的客户，和他们进行交流。

四、培育主人翁认识。让客户认识到他们的出色的表现与你自己的表现是相互依赖的。

随着经济水平、日子水平的进步，人们对饮食的要求也随之进步，舒适的就餐环境、精美甘旨的菜品、人性化的就餐用具设备无疑是现代人的就餐寻求。源源流香黄焖鸡调料快餐}是以中国特有的传统文化为主打特征，倡议健康饮食，崇尚质量日子，源源流香黄焖鸡调料快餐的时髦健康主题处处无不投合现代人们对饮食的更高层次寻求，将中华民族传统饮食融合传配方与现代快餐元素进行结合，推出了中式时髦快餐，成为具有中国特征的新式餐饮项目。尽可能为顾客营建一个理性、美丽的空气，这样他们会由于那个难忘美丽的故事而再次莅临。