蘑菇架也称为食用菌出菇网架又叫食用菌培养架、食用菌生长架、菌类出菇架、发菌房网架等等，是一款新型的菌类培植产品，现已广泛用于各种蘑菇培育养殖中。

在国内南方，的食用菌之乡福建古田，已经大量采用。随着食用菌养殖业在各地的繁荣发展，其他地方也相继开始应用食用菌架。在不久的将来，食用菌网格架产品也有望走出，销往海外市场。

转潮期间的管理架子菇整个栽培周期可以出4～5潮菇

转潮期间的管理 架子菇整个栽培周期可以出4～5潮菇。所谓转潮期就是上一潮菇采收完毕后准备出下一潮菇中间这段时间。由于架子菇整个出菇周期涉及秋季出菇、越冬期和来年春季出菇三个阶段。

每个阶段的转潮管理也不尽相同，但有一个共同的原则就是培菌、养菌积累营养。具体措施是在采收完上一潮菇后一周时间内封棚，停止喷水，目的是为了使菌丝***生长，待菌棒***弹性，菌丝在菇脚孔长满后进行注水，利用干湿和水温差刺激菇蕾发生，以便下一潮出菇。

需要注意的是：秋菇和越冬菇注水量可稍大一些，棒重达到1.5kg左右。来年春菇视菌丝生长情况和前两潮出菇量灵活掌握，但注水量要呈递减趋势，不能注水过多，以免造成烂棒。

蒸汽锅炉充气式灭菌方法

架式香菇栽培技术

灭菌：采用蒸汽锅炉充气式灭菌方法，底层袋温度达到100℃保持18～20小时，前期注意冷气排放，做到灭菌，每台锅炉适宜灭菌量为3000袋。

灭菌时要求做到以下几点：

①将装好的菌袋及时入锅，合理的摆放。

②灭菌时要做到勤看火及时加煤，勤加水防止干锅，勤看温度防止掉温。

③烧火时要做到强攻头、保中间、后。

新型外包香菇架具有的优点

目前，公司生产的新型外包香菇架具有的优点：产品坚固耐用，外表圆顺光滑，该支架既有钢管的高强度，又有塑料的耐腐蚀，耐低温潮湿，高温暴晒，抗紫外线，氧化等特点。

食用菌网片材料：低碳钢丝，镀锌丝，编织及特点：编焊而成，网格结构简练，网面平整。用途：主要用于养殖，防护，蘑菇养殖。

蘑菇网片系选用铁丝，通过精密的自动化机械焊接制成，具有网面平整，结构坚固，整体性强等特点，广泛用于蘑菇养殖使用，表面处理选用铁丝或镀锌铁丝焊接成型后，将PVC或 PE、PP粉末经过硫化处理涂其表面，具有附着力强，防腐性好，色泽亮等特点。