香菇段木栽培就是把适于香菇生长的树木砍伐后,将枝、干截成段,再进行人工接种,然后在适宜香菇生长的场地,集中进行人工科学管理的方法。该方法重要的环节是菇木的准备,其环节及技术要有是:①菇木的选择。

做为香菇生产所用的树木,以树龄15年～30年生的树木适宜,菇木的直径以5cm～20cm的原木较为理想。适于香菇生长发育的树种很多,如粟树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等。②砍树。选好的树木要及时砍伐,伐树期选在深秋和冬季为好。催蕾期还要结合通风，让菌筒干燥，然后再喷水增湿，形成干湿交替，加快现蕾。

由于蘑菇生长架大多采用钢材作为主原料，由于受涂料和自然环境的影响，很容出现生锈腐蚀。一、影响蘑菇生长架出现腐蚀的因素：首先是蘑菇生长架的涂料老化问题，无论是何种材料都基本存在着老化的特性，而这种防腐的涂料也不例外。有的地方也叫做工厂化出菇网片，食用菌网格，蘑菇培养架。正规厂家生产的蘑菇生长架产品一定符合网面平整、网孔均匀、焊点牢固、重量达标、表面塑层均匀等特点。由于采用低碳的材质做原料，使它独具一般铁质筛网不具有的柔韧性，是适合用于工厂化食用菌养殖的的产品。在出菇期间，靠散射光即可满足需要，在菇房种菇光照不足，出菇缓慢，可用电灯光补充，以诱导出菇。

蘑菇生长架、网架厂家明确告诉你：镀锌丝网片会生锈腐蚀，不会起到环保作用。镀锌层的厚度决定着防腐蚀生锈年限的长短，一般镀锌丝的镀锌厚度为0.03，可以根据客户要求多上一点（锌），上锌量越厚钢丝的防腐蚀生锈时间会越长，一般镀锌网片的防腐能达到3--5年。在食用菌行业，面对湿气潮气大的环境下，厂家建议表面处理做成浸塑处理为佳，可达到真正的防腐，防锈环保的作用。如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植，以致杂菌污染严重，香菇不能正常生长而失败。