组建食用菌***合作社8个，加强对菇农的管理和技术服务指导。结合全乡“争创文明诚信家庭”和“十星创建”，开展“富带贫、强带弱”系列帮带活动，确保每个贫困户菇农都有一名技术能手进行跟踪帮带，帮助其加强管理，增加收益。

打击掺假、处理等不法行为，净化全乡食用菌市场，塑造生态、绿色、诚信的瓦窑沟食用菌产业品牌，增强市场竞争力，助推菇农增收，助推贫困户脱贫摘帽。

条件适宜时，3～4天菌柱表面褐色的菌膜就会出现白色的裂纹，不久就会长出菇蕾。此期间要防止空间湿度过低或菌柱缺水，以免影响子实体原基的形成。出现这种情况时，要加大喷水，每次喷水后晾至菌柱表面不粘滑，而只是潮乎乎的，盖塑料膜保湿。砍伐后的树木不宜马上接种,要将其放在原地数日,待树木丧失部分水分后,方可剃枝,并运至菇场。也要防止高温、高湿，以防止杂菌污染，烂菌柱。一旦出现高温、高湿时，要加强通风，降温降湿脱袋排场出菇法。

香菇架层式立体栽培    

场地与设置。菇棚场地选择坐北朝南，靠近水源，避开西北风的地块或房前屋后均可。可以利用院子两旁靠墙搭棚架，既可避风，又有露天生态环境，管理又方便。      

菇棚采用人字型结构，用竹、木、角铁、石板、水泥柱、硬塑料等作骨架。架层按照排袋方式而定，立式斜靠的3层，横卧排放的5～6层。每层菇床宽1.3～1.4米。

季节与品种。架层式栽培的菌袋接种期，按常规8～9月进行，南方高寒山区以及东北、西北地区可采取反季节栽培，2月接种。品种应以优1号、G-04等中温偏高菌株较合适。  

由于蘑菇生长架大多采用钢材作为主原料，由于受涂料和自然环境的影响，很容出现生锈腐蚀。一、影响蘑菇生长架出现腐蚀的因素：首先是蘑菇生长架的涂料老化问题，无论是何种材料都基本存在着老化的特性，而这种防腐的涂料也不例外。有的地方也叫做工厂化出菇网片，食用菌网格，蘑菇培养架。8米以上，每隔6畦留1条4～6米宽的大型作业道，以利车辆进出。正规厂家生产的蘑菇生长架产品一定符合网面平整、网孔均匀、焊点牢固、重量达标、表面塑层均匀等特点。由于采用低碳的材质做原料，使它独具一般铁质筛网不具有的柔韧性，是适合用于工厂化食用菌养殖的的产品。