搅拌是为了混合,混合过程是在强制对流下的强制扩散过程,强制扩

搅拌是为了混合，混合过程是在强制对流下的强制扩散过程，强制扩散有两种方式，即主体对流扩散和涡流扩散。叶轮把动量传给其周围的液体，产生一股高速液流，这段液流再推动周围的液体，使全部液体在槽内流动起来，产生的全槽范围内的扩散叫做主体对流扩散;当叶轮产生的高速液流在流动时，与周围静止或运动速度较低的液体的界面存在较大的速度梯度，液体受到强烈的剪切，形成大量漩涡，这些漩涡迅速向周围扩散，一方面把更多的液体夹带到这股液流中，同时形成局部范围内物料快速而紊乱的对流运动，而由漩涡运动造成的局部范围内的对流扩散称为涡流扩散。

适用于黏度低、流量大的场合,利用较小的搅拌功率

适用于黏度低、流量大的场合，利用较小的搅拌功率通过高速转动的桨叶能获得较好的搅拌效果。 　　 主要用于液液体系混合、温度均一，在低浓度固液体系中防止沉降等。 　　 直叶圆盘涡轮桨为径流型桨叶，是中高速搅拌器中搅拌强度较强、功耗较大的一种桨型，剪切力大、分散能力强。 　　 适合高强度要求的气体分散、吸收操作，也可用于固体悬浮、传热、非均相反应操作。 　　 当有挡板时可自桨叶为界形成上下两个循环流。

使液体、气体介质强迫对流并均匀混淆的器件

使液体、气体介质强迫对流并均匀混淆的器件。 搅拌器的类型、尺寸及转速，对搅拌功率在总体流动跟湍流脉动之间的调配都有影响。个别说来，涡轮式搅拌器的功率调配对湍流脉动有利，而旋桨式搅拌器对总体流动有利。对同一类型的搅拌器来说，在功率消耗雷同的前提下，大直径、低转速的搅拌器，功率重要消耗于总体流动，有利于宏观混淆。小直径、高转速的搅拌器，功率重要消耗于湍流脉动，有利于微观混淆。搅拌器的放大是与工艺进程有关的庞杂问题，至今只能通过逐级教训放大，依据获得的放大判据，外推至产业范围.